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Les entrées chaudes

Des recettes, de l'entrée au dessert !
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Biquette
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Message par Biquette » 11 septembre 2017, 15:25

Test
...
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Re: Les entrées chaudes

Message par Ten » 11 novembre 2017, 13:25

Des tomates chèvres miel et comté bacon.

voila en tof avant cuisson :
20171111_121619.jpg
Alors on évide les tomates de leur pépins en gardant les parois.
On met dans chaque compartiments ce que l'on veut, là j'ai fait :
qq rondelles fines de fromage de chèvre que j'ai émiettées et mis dans les compartiments.
un peu de thym, un filet d'huile d'olive, du poivre sel et du miel.
Et aussi des morceaux d'olives noires, juste qq bouts sur chaque tomates.

Les autres tomates idem évidées en gardant les parois, j'ai mis des petits morceaux de comté, des petits morceaux de bacon, et idem filet d'huile d'olive, thym, sel et poivre.

Au four à mis hauteur pendant bien 20 minute voir une demi heure à 220°C fonction soufflant.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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Re: Les entrées chaudes

Message par Ten » 11 novembre 2017, 14:02

Après cuisson :
20171111_130001.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Ces utilisateurs ont remercié l’auteur Ten pour son message (2 au total) :
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Re: Les entrées chaudes

Message par xanax » 03 décembre 2017, 14:54

Un feuilleté au saumon fumé sur un lit de laitue...
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 03 décembre 2017, 15:44

Mets donc des photos mon Loulou :clea:
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Re: Les entrées chaudes

Message par xanax » 07 décembre 2017, 15:12

Ça n'apportera rien de plus la biquette !

La recette -bien que simple et facile- serait plus utile...
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 07 décembre 2017, 15:26

Et bien envoie la recette :p
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Re: Les entrées chaudes

Message par xanax » 08 décembre 2017, 15:39

Biquette a écrit :Et bien envoie la recette :p
C'est tellement simple à réaliser que ça n'en vaut pas la peine.

Un peu de jugeote, c'est tout... :sarcastic:
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 08 décembre 2017, 18:17

xanax a écrit :C'est tellement simple à réaliser que ça n'en vaut pas la peine.

Un peu de jugeote, c'est tout... :sarcastic:
Tu changeras jamais toi :lol: :lol:
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Re: Les entrées chaudes

Message par xanax » 09 décembre 2017, 14:45

Évidemment ! Pourquoi changerais-je ?
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 08 septembre 2019, 10:06

Nous on a mangé en plat principal hier soir assez tard, mais je pense que ça peut faire une entrée chaude également :jap:
C'est donc la recette que Ten m'a donnée hier sur le tchat ! Je la remets ici :miam:

Préchauffer le four à 200°
Moule à muffin en silicone

Pomme de terre râpée dans le fond
Lardons fumés (ou non) par dessus
Préparer l'omelette selon vos goûts et la verser dessus sans trop remplir parce que ça va gonfler.

Au four environ 15 min

Merci Ten ! :p
IMG_20190907_211934.jpg
IMG_20190907_213640.jpg
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Re: Les entrées chaudes

Message par Ten » 08 septembre 2019, 11:33

La pomme de terre râpée était assez cuite ?
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 08 septembre 2019, 11:46

J'ai fait précuire 10 min avant de mettre l'omelette, j'ai oublié de le dire tiens ! Je vais éditer pour le rajouter

Sinon c'était très bon, peut-être un poilou sec, j'aurais dû mettre un peu de lait dans l'omelette (ou faire moins cuire ? ) et rajouter un peu plus de pomme de terre et de lardons dans le fond , mais j'avais peur que ça déborde !
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Re: Les entrées chaudes

Message par Ten » 08 septembre 2019, 12:10

Je viens d'essayer une recette de farce pour mes tomates apéro.

2 tranches de pain de mie
2 cuillères à soupe de sauce soja salé
2 cuillères à soupe d'huile d'olives
1/2 oignon ou 1 échalote
1 petite gousse d'ail
un peu de zeste de citron vert, ou qq giclettes du jus.
5 olives noires dénoyautées
Herbes de Provence
Origan

On mixe le tout et on farci les moitié de tomates qu'on a épépinées.
On rajoute un peu de fromage râpé par dessus et au four à 220° pendant bien 20 minutes.
20190908_120603.jpg
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Re: Les entrées chaudes

Message par Ten » 08 septembre 2019, 12:12

Biquette a écrit :
08 septembre 2019, 11:46
J'ai fait précuire 10 min avant de mettre l'omelette, j'ai oublié de le dire tiens ! Je vais éditer pour le rajouter

Sinon c'était très bon, peut-être un poilou sec, j'aurais dû mettre un peu de lait dans l'omelette (ou faire moins cuire ? ) et rajouter un peu plus de pomme de terre et de lardons dans le fond , mais j'avais peur que ça déborde !
Je mets tjs un peu de lait dans mes omelettes ou de la crème fraiche liquide.

Bien vu de faire précuire avant de rajouter l'omelette ;)
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Re: Les entrées chaudes

Message par fantas78 » 08 septembre 2019, 15:00

Pour toutes les recettes avec des patates, je les fais précuire avant...
Sinon, toujours un peu de lait dans l'omelette, mais ça c'était quand on voulait simplement la rallonger un peu, ça n'ajoute rien au gout ni à la texture.
Ma mère faisait ça, alors je le fais...
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Re: Les entrées chaudes

Message par Biquette » 08 septembre 2019, 16:18

Moi aussi je mets toujours du lait, mais hier soir, j'ai oublié ;)
...
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