Recettes de cake-pops (ou pop-cakes)

Des recettes, de l'entrée au dessert !
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Biquette
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Recettes de cake-pops (ou pop-cakes)

Message par Biquette »

Cake pops ou les sucettes gâteaux au chocolat
Des petits gâteaux en forme de sucettes et recouverts de chocolat

Equipement nécessaire

Un bloc de polystyrène pour faire sécher les cake pops ( j'ai pris une bouteille et j'ai fait des trous dedans ! )
Des bâtonnets de sucette
Un moule à cake pops (pas obligé, mais c'est vachement mieux avec !)

Ingrédients pour 30 cake-pops
(j'en ai fait 9, j'ai pris 20g de chaque, 1 petit oeuf, 1/2 cc de levure)

55 g de sucre
55 g de beurre fondu
55 g de farine
1 oeuf
1/2 cc de levure chimique

Pour le glaçage au chocolat


100 g de chocolat
100 g de crème liquide

Instructions


Préchauffer le four à 180°C
Mélanger ensemble sucre, farine, levure, oeuf et beurre fondu
Verser à ras bord dans les moules à cake pops soit à l'aide d'une poche à douille, sous avec une petite cuillère
Fermer le moule et enfourner pour 15 à 17 minutes
Laisser totalement refroidir avant de démouler

Pour enrober les cakes pops de chocolat

Faites fondre le chocolat et la crème, mélanger bien
Planter le baton de sucette dans chaque boule de gâteau après l'avoir enrobé de chocolat. Laisser sécher.
Une fois le chocolat autour des batons sec, enrobez totalement les cakes pops de chocolat en les trempant dans la ganache
Parsemez de déco en tout genre, plantez les sur un support pour les laisser sécher.



Le moule que j'utilise mais en version x9
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J'me suis amusée avec les vermicelles...
IMG_20200926_164706.jpg
IMG_20200926_165255.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Recettes de cake-pops (ou pop-cakes)

Message par Biquette »

ici on enrobe pas totalement la sucette, c'est à l'appréciation de chacun :)
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
Ten
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Re: Recettes de cake-pops (ou pop-cakes)

Message par Ten »

Jolis !!!
Moitié de Nîmois-ni-toi :coeur:
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique :diable:
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Re: Recettes de cake-pops (ou pop-cakes)

Message par Biquette »

C'est pas les plus beaux que j'ai fait ;)
Là c'est surtout Al qui s'est amusée à tremper dans les bols de choco et vermicelles, mais elle s'est pas trop mal débrouillée, elle a aussi fait la préparation de la base toute seule, j'ai juste mesuré les doses ;)
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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