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Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Des recettes, de l'entrée au dessert !
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Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 17 juillet 2020, 17:02

:hello:

Est-ce qu'il y en a parmi vous qui ont le Thermomix (ou un autre hein, on est pas sectaire :d ) et qui auraient des recettes à partager ?
Alors oui je sais, on en trouve sur internet mais avoir le retour de personnes qui les ont faites c'est bien aussi :daikirai:

On va acheter celui de chez Lidl, à quasi 400€
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 18 juillet 2020, 16:05

Je n'en ai pas, mais toutes mes belles-sœurs en ont.
Comme elles bossent et ne sont pas franchement attirées par la cuisine, ça leur facilite la vie. Surtout quand on a des gosses en bas-age et que le temps est compté.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 18 juillet 2020, 23:57

Ten a écrit :
18 juillet 2020, 16:05
Je n'en ai pas, mais toutes mes belles-sœurs en ont.
Comme elles bossent et ne sont pas franchement attirées par la cuisine, ça leur facilite la vie. Surtout quand on a des gosses en bas-age et que le temps est compté.
Ah ok, j'ai commencé à regarder sur internet, mais bon, j'ai encore rien trouvé qui m'intéresse pour le moment !
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 05 août 2020, 15:51

Une aide-cuisine que j'ai depuis le confinement, c'est la machine à pain.

Une tuerie cette machine.
Au début je n'en voulais pas, je me disais c'est encombrant, ça pompe de l'électricité et puis c'est un "gadget".
Bin au final c'est bien plus simple de faire lever les pâtes avec, que d'essayer à la maison avec la climat de chez nous.
Et puis au moins tu rates plus les préparation avec les pâtes levées, pétries :p

Je m'en sers bcp, au mini 2 fois par semaine, sur le solaire dehors (oui elle fait du bruit quand elle pétrit et ça me soule, alors hop dehors :oust: ).
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 18:15

Ma BS en a acheté un. Au début, elle l'utilisait beaucoup mais j'ai l'impression qu'elle en est un peu revenue. A savoir, qu'elle aime cuisiner et qu'elle cuisine très, très bien.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 06 août 2020, 18:18

J'utilise pas du tout ces trucs là, je cuisine "à l'ancienne" :d mais il faut dire, que j'ai le temps.

Ceci dit, une amie à celui du Lidl. elle en est contente, mais elle trouve que au final, vu qu'il faut rajouter des ingrédients au fur et à mesure de la cuisson, elle passe pas mal de temps à surveiller la machine.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 06 août 2020, 18:19

j'ai une machine à pain, c'est une grosse merde, jamais pu faire monter quoique ce soit dedans :lol:

en revanche j'y arrive super bien de façon traditionnelle (merci le confinement ;) )
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 06 août 2020, 18:25

Moi aussi je fais tout ou presque à l'ancienne.
Mais là j'avoue que la machine a été une jolie découverte.
Sinon j'adore ma cocotte minute, je ne m'imagine pas cuisiner sans elle pour certain plat.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 18:27

Ten a écrit :
06 août 2020, 18:25
Moi aussi je fais tout ou presque à l'ancienne.
Mais là j'avoue que la machine a été une jolie découverte.
Sinon j'adore ma cocotte minute, je ne m'imagine pas cuisiner sans elle pour certain plat.
C'est incontestablement un sacré gain de temps!
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 18:27

Par contre, j'ai pas trop le réflexe de l'utiliser pour speeder la cuisson de plat à cuisson longue.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 06 août 2020, 18:30

La cocotte minute réduit de moitié voir plus le temps de cuisson.
Ça économise le gaz comme(ou l'électricité pour certain) et le temps.
Et c'est pour les viandes un peu coriaces ça les attendrit bien aussi.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 18:32

t'as raison mais je trouve que ça n'a pas le même goût que si tu fais cuire dans une cocotte en fonte.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 06 août 2020, 19:14

je n'ai pas de cocotte minute, je préfère aussi la cocotte en fonte.... celle que j'utilise, c'est celle de la mamie de mon homme !!!!

j'adore faire mijoter des plats des heures, je fais tout en cuisson très basse, même au four (pas + de 100°).
la viande réduit moins, et c'est savoureux.

enfin, quand je mangeais de la viande, j'adorais ça. surtout l'agneau.....
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 19:15

Le top du top c'est si tu as un poêle au bois! :miam:
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 06 août 2020, 19:16

ah non ça je n'ai pas !!! (mais la mamie de mon homme, elle posait effectivement sa cocotte sur le poêle à bois)
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 06 août 2020, 20:53

Mad'O a écrit :
06 août 2020, 18:18


Ceci dit, une amie à celui du Lidl. elle en est contente, mais elle trouve que au final, vu qu'il faut rajouter des ingrédients au fur et à mesure de la cuisson, elle passe pas mal de temps à surveiller la machine.
Ah ben mince, je pensais que ça gagnerait du temps :/ Est-ce que tu sais si on peut faire justement de la pâte à pain/brioche avec ?
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 06 août 2020, 21:24

aucune idée !!! mais je pense que oui, ça fait aussi des gâteaux je crois.

non mais s'il faut surveiller la machine toutes les 10 minutes, j'vois pas l'intérêt. Sortez moi une machine où tu balances tous les ingrédients et elle te sort un menu.... là, j'achète :lol:
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par D7mEH » 06 août 2020, 23:56

Biquette a écrit :
06 août 2020, 20:53
Ah ben mince, je pensais que ça gagnerait du temps :/ Est-ce que tu sais si on peut faire justement de la pâte à pain/brioche avec ?
Moi je dirais que oui. Mais t'achètes pas cette machine, juste pour faire du pain!
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 07 août 2020, 00:06

Dita Von Teese a écrit :
06 août 2020, 23:56
Moi je dirais que oui. Mais t'achètes pas cette machine, juste pour faire du pain!
Oui oui, le pain ce serait un bonus pour moi :mum:
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 07 août 2020, 09:19

Mad'O a écrit :
06 août 2020, 21:24
aucune idée !!! mais je pense que oui, ça fait aussi des gâteaux je crois.

non mais s'il faut surveiller la machine toutes les 10 minutes, j'vois pas l'intérêt. Sortez moi une machine où tu balances tous les ingrédients et elle te sort un menu.... là, j'achète :lol:
Pas la mienne.
Tu mets tous les ingrédients d'un coup dans l'ordre qui est indiqué, et tu ne t'occupes de plus rien du tout.
Et ça aussi bien pour les brioches, les pains et autres pâtes levées.
Ta copine a du mal lire les instructions ou acheter une grosse merde.
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 07 août 2020, 09:23

Biquette a écrit :
06 août 2020, 20:53
Ah ben mince, je pensais que ça gagnerait du temps :/ Est-ce que tu sais si on peut faire justement de la pâte à pain/brioche avec ?
Oui brioche, pâte à pizza, pains de toutes sorte et dans la mienne j'ai même 4 ustensile pour faire 4 mini baguettes.
Pain de mie, pains au lait...........et tous les gâteaux à pâtes levées comme la tropézienne par exemple.
C'est elle qui mélange et pétrie la pâte, après à toi de la mettre en forme et de la mettre eu four. Sinon elle cuit aussi mais ça sera forcément carré.

Je m'en sers 2 fois par semaine, brioches et pains, pains de mie, pizzas
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mad'O » 07 août 2020, 09:26

Ten a écrit :
07 août 2020, 09:19
Pas la mienne.
Tu mets tous les ingrédients d'un coup dans l'ordre qui est indiqué, et tu ne t'occupes de plus rien du tout.
Et ça aussi bien pour les brioches, les pains et autres pâtes levées.
Ta copine a du mal lire les instructions ou acheter une grosse merde.
non mais là, je parlais de l'appareil qui fait la cuisine "tout seul", pas la MaP ;)

mais je confirme, ma MaP, c'est de la merde !!!!!
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 07 août 2020, 09:28

@Ten , je parlais du "Thermomix" Lidl ;)
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 07 août 2020, 10:28

Oups pas réveillée qd j'ai posté. Lol
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mojito » 09 août 2020, 15:24

Perso je trouve que le cookeo est un super achat
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 09 août 2020, 18:07

Mojito a écrit :
09 août 2020, 15:24
Perso je trouve que le cookeo est un super achat
Le Cookéo il fait tout aussi ?
J'avais l'impression que c'était une cocotte minute améliorée on va dire, non ?
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Mojito » 09 août 2020, 18:16

Biquette a écrit :
09 août 2020, 18:07
Le Cookéo il fait tout aussi ?
J'avais l'impression que c'était une cocotte minute améliorée on va dire, non ?
Oui à la base c'est pour faire mijoter
Mais tu peux faire un tas de recettes, la viande est superbe cuite et en peu de temps
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 31 août 2020, 18:36

J'ai mon robot :wee: :wee: :wee:
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 31 août 2020, 18:39

J'ai finalement opté pour le Click-Chef de Moulinex, en promo à 249€ au Leclerc à la place de 349 (prix de celui du Lidl)
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 31 août 2020, 18:42

Tu nous diras tes recettes essayées.

(Et en tof si possible :p )
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 31 août 2020, 18:43

Bien sûr ! Enfin là, c'est Flop qui s'amuse avec pour le moment :d
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 31 août 2020, 18:45

Un nouveau joujou électronique, je le comprends, enfin surtout @nimois-ni-toi
Moi je m'en fous jusqu'à ce que j'en ai besoin des nouveaux appareils :lol:
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 07 octobre 2020, 21:25

Je me suis achetée y a qq semaines des couvercles en silicone extensibles.

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C'est génial, comme ça terminé le film alimentaire que ça m'ennuyait de jeter :/ pas très écolo.
J'avais essayé les couvercle textile recouverts de cire, mais ils n'étaient pas hermétique et au bout d'un moment ils fatiguaient vite.

Et j'ai aussi acheté l'année dernière une pompe à main, avec des sachets zip réutilisables, pour faire du sous-vide et congeler tout ce qu'on a besoin sans que l'eau y pénètre le temps de la congélation :

Image
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 17 octobre 2020, 14:17

Pour le gouter, je tente la recette des pains au lait du bouquin qui est fourni avec mon robot !
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Ten » 18 octobre 2020, 04:10

Alors cette recette ?
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Re: Cuisine au Thermomix ou autre aide-cuisine

Message par Biquette » 22 octobre 2020, 17:05

Alors voilà donc mes petits pains au lait, ils n'ont pas été appréciés, c'est bon, mais ab-so-lu-ment rien à voir avec ceux qu'on achète, je pense que cette fois le robot n'était pas l'outil qu'il fallait même si j'ai suivi au gramme près la recette donnée dans le livret. J'essayerai à nouveau, en faisant la pâte à la main.
IMG_20201017_152125.jpg
IMG_20201017_165403.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
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