Page 1 sur 6

Re: idée de repas !!!

Publié : 17 août 2017, 20:29
par Invité
Un ch'tit bout de tarte mirabelle amandine (au grand marnier) ?
Mirabelle.jpg

Re: idée de repas !!!

Publié : 17 août 2017, 22:03
par Biquette
ça donne envie :miam:

Re: idée de repas !!!

Publié : 17 août 2017, 22:56
par Amaryle
Oh tiens, je la connais cette tarte (ou ce qu'il en reste :diable: ).
Je confirme qu'elle se laissait manger. :o

Les goûters et les desserts

Publié : 11 septembre 2017, 15:32
par Biquette
Test

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 07 novembre 2017, 20:32
par Ten
ce soir en dessert il y aura des mini tartes aux pommes sur fond de compote de pommes et pas crème pâtissière.
20171107_192645.jpg

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 07 novembre 2017, 20:34
par M7hyE5
:wouah: :bave1:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 07 novembre 2017, 22:14
par Biquette
Tu nous gâtes Ten :whistle:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 16 novembre 2017, 18:33
par Biquette
J'ai fait des bredeles au pralin (des sablés si vous préférez) c'est au four !
Je mettrai la recette et les photos après :miam:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 18 novembre 2017, 18:31
par Ten
Pain au chocolat maison :
Une pâte feuilleté, une tablette de chocolat au lait, un jaune d'oeuf...

J'ai une photo qui ne fait que 187Ko mais ça veut pas :hihi:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 18 novembre 2017, 18:32
par Ten
encore réduit, et ça passe cette fois
20171118_171559.jpg

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 18 novembre 2017, 18:33
par Dpolar
sa l'air detre du bon gros pain au chocolat ça :miam:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 18 novembre 2017, 18:45
par Ten
Et donc avec le reste de la pâte feuilletée, une part de compote de pomme et une pomme j'ai fait ça :
20171118_174224.jpg

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 03 décembre 2017, 14:51
par GVb6lO1
Pour le goûter rien ne vaut un jus d'orange pressé accompagné d'une tranche de cake...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 03 décembre 2017, 15:43
par Biquette
Et bien mon Loulou, tu t'intéresses à la cuisine ? :whistle:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 07 décembre 2017, 15:16
par GVb6lO1
Bien évidemment, la biquette, je m'intéresse à tout...

En ce qui concerne le cake, c'est le cake anglais le meilleur qu'on peut trouver chez Fauchon.

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 07 décembre 2017, 17:04
par Ten
Sauf que manger des trucs industriels, ou pas confectionné soi-même n'a pas grand intérêt sur un forum cuisine.
Et Fauchon c'est une enseigne sur Paris ?

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 08 décembre 2017, 15:43
par GVb6lO1
Bien sûr, place de la Madeleine où vont avoir lieu demain les obsèques officielles de Johnny...

Mais chez Fauchon, magasin de luxe, ce n'est pas industriel, c'est du cousu main...☺

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 22 janvier 2018, 15:13
par Jessy
Je suis content car hier j'ai eu le temps de faire ma marmelade d'orange amère :miam:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 23 janvier 2018, 14:07
par GVb6lO1
Chez "bonne maman" on en vend en pot qui est excellente ! Pourquoi se donner tout ce mal ?

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 23 janvier 2018, 14:08
par Jessy
Pour le plaisir ... Et je préfère la mienne ...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 23 janvier 2018, 14:38
par GVb6lO1
Comme tu veux mais c'est du temps perdu...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 23 janvier 2018, 14:43
par Jessy
Ce n'est pas plus du temps perdu que celui que tu passes ici à critiquer tout ce qui se dit ou se fait :o

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 24 janvier 2018, 12:13
par GVb6lO1
je ne critique pas...Je donne mon avis qui est, le plus souvent, très différent des habitués de ce forum et c'est mon droit...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 24 janvier 2018, 12:26
par Jessy
... tout comme mon droit de préférer faire ma marmelade ...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 04 février 2018, 18:00
par Ten
Cet aprem j'ai fait des crêpes, un crumble de pommes avec des pomme granny (franchement pas bonnes, farineuses) et de la pâte à tartiner maison :p

C'est ça les dimanches où l'on s'ennuie copieusement :p

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 04 février 2018, 22:18
par LVb6gO9
Ten a écrit :Cet aprem j'ai fait des crêpes, un crumble de pommes avec des pomme granny (franchement pas bonnes, farineuses) et de la pâte à tartiner maison :p

C'est ça les dimanches où l'on s'ennuie copieusement :p
Ca me parait très bon tout ça.... :miam: s'il en reste tu peux m'inviter? :hihi:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 06 février 2018, 14:47
par GVb6lO1
Pour un breton les crêpes dont le top : au sarrasin ou blé noir pour les salées, jambon, fromage, œuf au plat, et au froment pour les sucrées au dessert à la confiture et flambées au calva ou au rhum agricole.

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 10 février 2018, 14:57
par GVb6lO1
En Bretagne il y aussi le far aux pruneaux ou aux raisins secs qu'on cuit au four. Ça ressemble un peu mais en meilleur à un flan....

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 10 février 2018, 20:16
par Ten
xanax a écrit :En Bretagne il y aussi le far aux pruneaux ou aux raisins secs qu'on cuit au four. Ça ressemble un peu mais en meilleur à un flan....

Merci pour l'idée, ma mère et mon mari adorent le far breton aux pruneaux.

Demain c'est parti pour le far :p

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 13 février 2018, 18:34
par Ten
Rebelote je fais des madeleines pour les petit dej'.
J'ai augmenté les doses bien évidemment vu qu'elles n'ont pas fait 2 jours la dernière fois :lol:

Je n'avais plus de sucre en poudre donc j'ai remplacé par du sucre glace en diminuant la dose vu que j'ai rajouté du sucre perlé pour faire comme les "industrielles" :lol:
J'ai laissé tomber les moules à madeleine aussi, j'ai pris ceux à cannelé et à palet.

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 14 février 2018, 14:36
par GVb6lO1
Les madeleines, on peut les fourrer soit de chocolat soit de confiture de fraise, elles sont encore meilleures...

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 16 février 2018, 14:35
par GVb6lO1
Ça ressemble à des beignets (aux pommes) !

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 21 mars 2018, 14:13
par GVb6lO1
J'aime bien les madeleines bien moelleuses mais je préfère les financiers (à base d'amandes).

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 22 mars 2018, 15:19
par Invité
J'ai crée un moelleux à la frangipane et aux pommes caramélisées ...
Je fais une frangipane classique, j'y ai rajouté 2cl de rhum, à laquelle j'ai rajouté 60g de farine pour que ça gonfle en cuisson, j'ai fais rotir et caraméliser trois pommes coupées en cube , j'ai tout mélanger et au four 25 mn à 180 :miam:

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 22 mars 2018, 17:16
par LVb6gO9
:valfa: je vais grossir rien qu'a vous lire..... pff trop bon les filles.... moi je n'ai jamais d'idées pour la cuisine

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 01 avril 2018, 10:33
par Ten
Aujourd'hui je fais une tropézienne.
J'ai commencé hier soir bien entendu, avec cette recette :

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 01 avril 2018, 11:29
par Ten
Je fais aussi des meringues avec les 3 blancs d'oeufs qui me restent.
J'allais pas jeter :p

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 01 avril 2018, 12:58
par GVb6lO1
Moi, comme dessert, je préfère les fruits meilleurs aussi pour la santé que les pâtisseries qui ont trop de sucre. Attention au diabète.

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 02 avril 2018, 13:46
par LVb6gO9
Ten a écrit :Aujourd'hui je fais une tropézienne.
J'ai commencé hier soir bien entendu, avec cette recette :

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]
Dis moi comment elle est car mon fils m'en avait réclamé il y a longtemps et je ne l'ai jamais faite. Je en cuisine plus depuis que je suis a mon compte... :(

Re: Les goûters et les desserts

Publié : 02 avril 2018, 15:15
par Ten
Elle est bonne, même si la "brioche" n'a pas monté assez.
C'est la première fois que je rate une pâte à brioche, j'ai pas compris ce qu'il s'est passé au juste.
Ça reste mangeable, mais franchement peut mieux faire.
Au lieu d'être bien blanche ma brioche avait une couleur style pain d'épice, je suppose que le sucre à caraméliser pendant la cuisson. Pourtant je fais tjs pareil, là je comprends pas bien.