Libre expression autour de la cuisine

D7mEH · Message par **D7mEH** » 13 septembre 2020, 13:38

Et je pense que le même jour, je me ferai les tomates/oignons/lardons. ça aussi ça à l'air d'être une tuerie!

Finalement c'est cool que ce soit bientôt l'hiver!

Message par **Ten** » 13 septembre 2020, 13:39

Dita Von Teese a écrit : ↑13 septembre 2020, 13:37 Quand j'essaierai c'est ce que je ferai : j'ai deux petite terrines. Par contre, j'adapterai les proportions : qu'est ce que tu veux que je fasse de 6 œufs!!!!!!!!

Oui peut-être juste 4 pour toi, ça te fera 2 repas.

Message par **Ten** » 13 septembre 2020, 13:40

En général je rajoute tjs une lichette de crème liquide dans mes omelettes (ou du lait quand j'ai pas de crème), mais pas cette fois

D7mEH · Message par **D7mEH** » 13 septembre 2020, 13:41

Ten a écrit : ↑13 septembre 2020, 13:39 Oui peut-être juste 4 pour toi, ça te fera 2 repas.

Tu fais réchauffer comment? Bain marie? J'ai pas de four micro-onde.

D7mEH · Message par **D7mEH** » 13 septembre 2020, 13:42

Ten a écrit : ↑13 septembre 2020, 13:40 En général je rajoute tjs une lichette de crème liquide dans mes omelettes (ou du lait quand j'ai pas de crème), mais pas cette fois

j'aime bien mettre du jambon cru ou du jambon tout court ; une tomate, etc.... Une fois je suis tombée sur une recette d'omelette du 17ème siècle, c'était hallucinant le nombre d'ingrédients qui entraient dans sa composition!

Message par **Ten** » 13 septembre 2020, 13:51

Dita Von Teese a écrit : ↑13 septembre 2020, 13:41 Tu fais réchauffer comment? Bain marie? J'ai pas de four micro-onde.

Oui au bain marie éventuellement, sinon aussi à la poêle à feu très doux avec un couvercle.

Message par **Biquette** » 20 septembre 2020, 12:01

A midi, on va manger léger

Des fleischnakas (ça se prononce fly-ich-naka

) avec des frites

Vacma · Message par **Vacma** » 20 septembre 2020, 12:03

Le dimanche, on mange à 14h en moyenne!!!

Message par **Biquette** » 20 septembre 2020, 12:04

Ici aussi

Vacma · Message par **Vacma** » 20 septembre 2020, 12:05

Faut vraiment que je m’y mette d’ailleurs sur mon rôti...un peu de riz et le tour sera joué !!!

Message par **Biquette** » 20 septembre 2020, 12:07

Et moi je vais éplucher mes pommes de terres pour les frites

Vacma · Message par **Vacma** » 20 septembre 2020, 12:09

Les miennes sont surgelées...

J’ai la flemme d’éplucher mes légumes, et puis je vais me servir un apéro en téléphonant à mes parents.

Message par **Ten** » 20 septembre 2020, 16:20

Biquette a écrit : ↑20 septembre 2020, 12:01 A midi, on va manger léger

Des fleischnakas (ça se prononce fly-ich-naka ) avec des frites

Merci pour la phonétique, sinon demain j'y serais encore

Message par **Biquette** » 20 septembre 2020, 16:37

Vacma · Message par **Vacma** » 20 septembre 2020, 17:35

Je sors juste de la sieste...

Je me suis goinfré de viande...

Message par **Biquette** » 28 septembre 2020, 19:03

Raaaaaaclette

Vacma · Message par **Vacma** » 28 septembre 2020, 19:11

J’en ai à la maison mais ça sera steaks frites ce soir !!!

Message par **ducat** » 28 septembre 2020, 19:23

Biquette a écrit : ↑28 septembre 2020, 19:03 Raaaaaaclette

Message par **ducat** » 28 septembre 2020, 19:24

c'est un coin du forum que je vais déserter

Message par **Biquette** » 28 septembre 2020, 20:59

Vacma a écrit : ↑28 septembre 2020, 19:11 J’en ai à la maison mais ça sera steaks frites ce soir !!!

C'est bon aussi

ducat a écrit : ↑28 septembre 2020, 19:23

c'est un coin du forum que je vais déserter

Mais non, y aussi des recettes légères

Message par **Ten** » 29 septembre 2020, 13:23

ducat a écrit : ↑28 septembre 2020, 19:24 c'est un coin du forum que je vais déserter

Ah noooooooooooooon

Biquette a écrit : ↑28 septembre 2020, 20:59 Mais non, y aussi des recettes légères

Oui oui, bon faut bien chercher, mais oui y en a

Message par **Biquette** » 30 septembre 2020, 08:44

Le Meilleur Pâtissier revient ce soir sur la 6

Vacma · Message par **Vacma** » 30 septembre 2020, 08:48

Gourmande!!!!

Je préfère mater le visage de Charla Carter et ses yeux bleus au strabisme charmant dans incroyable transformation. Par contre, il n’est pas question de cuisine...

Message par **Biquette** » 03 octobre 2020, 22:21

J'suis pas fière aujourd'hui, rizotto aux merguez à midi et pommes de terre rôties avec saucisses fumées

nan nan, cherchez pas, y a pas de légumes...

Mais c'était tellement bon

Message par **amazone** » 05 octobre 2020, 11:19

J'ai récupéré plusieurs kg de coings chez un agri ! On va en faire de la marmelade (je sais pas faire)

Je me tate à tenter la mousse au chocolat à la citrouille... pour rester dans la saison

Vacma · Message par **Vacma** » 05 octobre 2020, 20:50

amazone a écrit : ↑05 octobre 2020, 11:19 J'ai récupéré plusieurs kg de coings chez un agri ! On va en faire de la marmelade (je sais pas faire)

Je me tate à tenter la mousse au chocolat à la citrouille... pour rester dans la saison

Quand je pense que je rate de simples mousses au chocolat...

Pas de quoi se faire mousser...

Message par **amazone** » 05 octobre 2020, 21:42

Vacma a écrit : ↑05 octobre 2020, 20:50 Quand je pense que je rate de simples mousses au chocolat...

Pas de quoi se faire mousser...

Quel est ta recette ?
Et raté dans quel sens ? Trop liquide ?

Tu peux y arriver !

Vacma · Message par **Vacma** » 06 octobre 2020, 08:56

amazone a écrit : ↑05 octobre 2020, 21:42 Quel est ta recette ?
Et raté dans quel sens ? Trop liquide ?

Tu peux y arriver !

C’est la recette d’une amie Docti mais c’est surtout que je n’y mets pas suffisamment de cœur. Et puis je mal équipé pour faire monter mes blancs...enfin, je manque de patience en cuisine alors que je n’ai pas peur d’un puzzle de 1000 pièces...

Mes parents, mon frère sont d’excellents cuisiniers et moi je suis le vilain petit canard...

Message par **amazone** » 06 octobre 2020, 09:04

Les blancs tu peux les faire monter avec une simple fourchette tu mélanges energiquement pendant plusieurs minutes (plus long qu'avec un batteur electrique mais ça marche aussi je l'ai fais plusieurs fois). ^^

C'est sûr qu'il faut de la patience

Vacma · Message par **Vacma** » 06 octobre 2020, 09:06

amazone a écrit : ↑06 octobre 2020, 09:04 Les blancs tu peux les faire monter avec une simple fourchette tu mélanges energiquement pendant plusieurs minutes (plus long qu'avec un batteur electrique mais ça marche aussi je l'ai fais plusieurs fois). ^^

C'est sûr qu'il faut de la patience

Je risque surtout la tendinite avant que mes blancs ne soient montés !!! Je prendrai le batteur en évitant de crépir les murs!!!

Quand je pense que je me moquais des participants à l’émission de Cyril Lignac hier soir...

Message par **Ten** » 06 octobre 2020, 09:11

Franchement prends le batteur, tes blancs seront plus facilement montés et bien fermes. Quand tu retournes le saladier les blancs en neige doivent bien rester dans le récipient.

Vacma · Message par **Vacma** » 06 octobre 2020, 09:16

Merci @Ten , je m’en rappellerai !!!

A part les flans Alsa, je ne suis pas bon à grand chose...

Message par **amazone** » 06 octobre 2020, 09:22

Je vais essayer la mousse au chocolat à la citrouille à priori pas d'oeufs ni rien à monter. Si ça marche et que ça t'interesse je te dirai

Je sais pas si ça sera bon mais la recette à l'air hyper simple.

Vacma · Message par **Vacma** » 06 octobre 2020, 09:24

Je vais m’entraîner à mousse au chocolat classique. Je tiens surtout à ce qu’elles ne soient pas amères car les enfants n’y toucheront pas sinon!!!

Message par **amazone** » 06 octobre 2020, 17:14

La mousse au chocolat à la citrouille c'est affreux faites jamais ça ! J'ai essayé de récupérer en faisant un gateau mais je sais pas si ce sera mangeable...

Message par **Ten** » 06 octobre 2020, 17:28

amazone a écrit : ↑06 octobre 2020, 17:14 La mousse au chocolat à la citrouille c'est affreux faites jamais ça ! J'ai essayé de récupérer en faisant un gateau mais je sais pas si ce sera mangeable...

Toi tu es du style "josé" dans "scène de ménage".

"le chocolat c'est bon ? Les andouillettes c'est bon ? J'ai donc eu l'idée de faire des choco-illettes"

Message par **amazone** » 06 octobre 2020, 17:41

Ten a écrit : ↑06 octobre 2020, 17:28 Toi tu es du style "josé" dans "scène de ménage".

"le chocolat c'est bon ? Les andouillettes c'est bon ? J'ai donc eu l'idée de faire des choco-illettes"

Je connais pas faut que je regarde

Tu avais vu mon "brownie" chocolat haricot rouge ? Immonde

je crois qu'il n'y a aucun moyen que le mélange chocolat légumes passe !

La tarte à la citrouille par contre j'adore ! Donc voilà je me contenterai de faire des pumpkin pie et je vais aller mettre des mauvais commentaires et mauvaises notes sur les recettes de citrouille chocolat

Message par **amazone** » 06 octobre 2020, 18:53

Ça donne un moelleux chocolat citrouille qui à ma surprise ne déplait pas à tout le monde

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Message par **amazone** » 07 octobre 2020, 12:46

Marmelade et gelée de coings au feu [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Prêtes
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Message par **amazone** » 09 octobre 2020, 17:13

J'ai essayé de faire des montecao une cata ça cuisait pas alors que j'ai suivi la recette à la lettre.
Encore une fois j'ai du magouiller pour en faire un truc mangeable.
Photo mon mec s'est jetté dessus un peu vite

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