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Sauf que comme d'habitude j'y suis allée à ma façon :
6 pommes de terre coupées en petits cube
1 carotte râpée
1 grosse échalote émincée
1 gousse d'ail émincée
20cl de vin blanc
de l'origan, sel et poivre.
5 oeufs
20cl de crème fraiche entière liquide
de l'emmental râpé.
J'ai donc fait rissoler dans l'huile de tournesol (avec une pointe d'huile d'olive, je ne sais pas faire sans elle
) mes patates, la carotte, et l'échalote, salez poivrez.Après j'ai rajouté les lardons et l'ail........je laisse qq minutes et je rajoute l'origan et le vin blanc. 10 Minutes à feu vif le temps que le vin blanc s'évapore et que le tout continue à cuire.
A part je bats 5 oeufs avec la crème fraiche, salé, poivré.
Dans un moule à cake je mets ma préparation pomme de terre et je recouvre avec la mixture oeuf/crème.
20 minute au four à 200°C
On sort le plat, on parsème d'emmental râpé et re enfourne pour 5 minutes, le temps que le fromage gratine.
Servir avec une salade verte.
Je vous mets la photo dès que le plat est prêt.
