Galette des rois à la Frangipane

Des recettes, de l'entrée au dessert !
Répondre
En ligne
Biquette
Administrateur
Messages : 65966
Inscription : 12 mars 2011, 16:03
A remercié : 3044 times
A été remercié : 3807 times
Contact :

Galette des rois à la Frangipane

Message par Biquette »

Une recette parmi les centaines qui doivent exister :mum:

Voici la mienne donc pour 6 personnes

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
160 g de poudre d'amandes
100 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 fève


Préparation

Faites chauffer le four à 200°


1 Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

2 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

3 Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

4 Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

5 Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

6 Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
En ligne
Biquette
Administrateur
Messages : 65966
Inscription : 12 mars 2011, 16:03
A remercié : 3044 times
A été remercié : 3807 times
Contact :

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par Biquette »

Avant cuisson et badigeonnage, j'ai essayer de faire des pochoirs, on verra ce que ça donne après cuisson !

IMG_20210103_153416.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
amazone
Emérite
Messages : 1545
Inscription : 25 janvier 2018, 12:57
A remercié : 73 times
A été remercié : 37 times

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par amazone »

J'ai fais une recette très similaire l'autre jour elle est bien je trouve :)
"I'll always be a fan of ol' stray dogs (...) Sunset skies, bonfire nights, I love the simple things That's how I'll always be (...)"
Mikadoc
Langue Pendue
Messages : 8292
Inscription : 23 juillet 2020, 07:03
A remercié : 2747 times
A été remercié : 1131 times

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par Mikadoc »

J'ai fait la même recette avec ma fille de 5 ans..? on s'est régalé :miam: :miam: :miam:
D'gé... tu égaies ma vie de lumière :love: :coeur:

Que vos choix soient le reflet de vos espoirs et non de vos peurs (N. Mandela)
Mikadoc
Langue Pendue
Messages : 8292
Inscription : 23 juillet 2020, 07:03
A remercié : 2747 times
A été remercié : 1131 times

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par Mikadoc »

IMG-20231127-WA0001.jpg
IMG-20231127-WA0002.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
D'gé... tu égaies ma vie de lumière :love: :coeur:

Que vos choix soient le reflet de vos espoirs et non de vos peurs (N. Mandela)
rubys
Langue Pendue
Messages : 11430
Inscription : 20 juillet 2020, 21:33
A remercié : 679 times
A été remercié : 739 times

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par rubys »

@Biquette quand tu parles de sucre fin, c'est de sucre glace que tu veux parler non ?
En ligne
Biquette
Administrateur
Messages : 65966
Inscription : 12 mars 2011, 16:03
A remercié : 3044 times
A été remercié : 3807 times
Contact :

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par Biquette »

Non, du sucre en poudre normal, pas du sucre cristal ou cassonade @rubys
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
rubys
Langue Pendue
Messages : 11430
Inscription : 20 juillet 2020, 21:33
A remercié : 679 times
A été remercié : 739 times

Re: Galette des rois à la Frangipane

Message par rubys »

Ah d'accord :)
Répondre