Emincer : un choux blanc, des carottes à l'aide d'un économe et un oignon.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile, arroser de nuoc man et de sauce soja.
Rajouter 2 tomates pelées, épépinées et coupées en lamelles et des champignons noirs en lamelles aussi (normalement on doit les faire tremper dans l'eau tiède qq minutes avant pour qu'ils se réhydratent).
Un peu de curcuma (cultivé chez une amie qui le réduit en poudre elle même
) Des pousses de bambou.
On mets deux grands verres d'eau et on laisse mijoter 20 minutes.
5 minutes avant la fin on rajoute de l'eau afin de mettre les nouilles au blé tendre. Cuire 5 minutes et déguster vite
Au final j'ai rajouté une petite gousse d'ail râpé, un peu de gingembre et du miel avant de balancer l'eau
