Re: idée de repas !!!

Des recettes, de l'entrée au dessert !
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Re: idée de repas !!!

Message par Invité »

Un ch'tit bout de tarte mirabelle amandine (au grand marnier) ?
Mirabelle.jpg
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Biquette
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Re: idée de repas !!!

Message par Biquette »

ça donne envie :miam:
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: idée de repas !!!

Message par Amaryle »

Oh tiens, je la connais cette tarte (ou ce qu'il en reste :diable: ).
Je confirme qu'elle se laissait manger. :o
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Biquette
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Les goûters et les desserts

Message par Biquette »

Test
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

ce soir en dessert il y aura des mini tartes aux pommes sur fond de compote de pommes et pas crème pâtissière.
20171107_192645.jpg
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Re: Les goûters et les desserts

Message par M7hyE5 »

:wouah: :bave1:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Biquette »

Tu nous gâtes Ten :whistle:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Biquette »

J'ai fait des bredeles au pralin (des sablés si vous préférez) c'est au four !
Je mettrai la recette et les photos après :miam:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Pain au chocolat maison :
Une pâte feuilleté, une tablette de chocolat au lait, un jaune d'oeuf...

J'ai une photo qui ne fait que 187Ko mais ça veut pas :hihi:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

encore réduit, et ça passe cette fois
20171118_171559.jpg
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Dpolar »

sa l'air detre du bon gros pain au chocolat ça :miam:
L'amour est une illusion que je ne connais pas

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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Et donc avec le reste de la pâte feuilletée, une part de compote de pomme et une pomme j'ai fait ça :
20171118_174224.jpg
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Pour le goûter rien ne vaut un jus d'orange pressé accompagné d'une tranche de cake...
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Biquette »

Et bien mon Loulou, tu t'intéresses à la cuisine ? :whistle:
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Bien évidemment, la biquette, je m'intéresse à tout...

En ce qui concerne le cake, c'est le cake anglais le meilleur qu'on peut trouver chez Fauchon.
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Sauf que manger des trucs industriels, ou pas confectionné soi-même n'a pas grand intérêt sur un forum cuisine.
Et Fauchon c'est une enseigne sur Paris ?
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Bien sûr, place de la Madeleine où vont avoir lieu demain les obsèques officielles de Johnny...

Mais chez Fauchon, magasin de luxe, ce n'est pas industriel, c'est du cousu main...☺
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Jessy »

Je suis content car hier j'ai eu le temps de faire ma marmelade d'orange amère :miam:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Chez "bonne maman" on en vend en pot qui est excellente ! Pourquoi se donner tout ce mal ?
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Jessy »

Pour le plaisir ... Et je préfère la mienne ...
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Comme tu veux mais c'est du temps perdu...
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Jessy »

Ce n'est pas plus du temps perdu que celui que tu passes ici à critiquer tout ce qui se dit ou se fait :o
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

je ne critique pas...Je donne mon avis qui est, le plus souvent, très différent des habitués de ce forum et c'est mon droit...
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Jessy »

... tout comme mon droit de préférer faire ma marmelade ...
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Cet aprem j'ai fait des crêpes, un crumble de pommes avec des pomme granny (franchement pas bonnes, farineuses) et de la pâte à tartiner maison :p

C'est ça les dimanches où l'on s'ennuie copieusement :p
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Re: Les goûters et les desserts

Message par LVb6gO9 »

Ten a écrit :Cet aprem j'ai fait des crêpes, un crumble de pommes avec des pomme granny (franchement pas bonnes, farineuses) et de la pâte à tartiner maison :p

C'est ça les dimanches où l'on s'ennuie copieusement :p
Ca me parait très bon tout ça.... :miam: s'il en reste tu peux m'inviter? :hihi:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Pour un breton les crêpes dont le top : au sarrasin ou blé noir pour les salées, jambon, fromage, œuf au plat, et au froment pour les sucrées au dessert à la confiture et flambées au calva ou au rhum agricole.
GVb6lO1

Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

En Bretagne il y aussi le far aux pruneaux ou aux raisins secs qu'on cuit au four. Ça ressemble un peu mais en meilleur à un flan....
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

xanax a écrit :En Bretagne il y aussi le far aux pruneaux ou aux raisins secs qu'on cuit au four. Ça ressemble un peu mais en meilleur à un flan....

Merci pour l'idée, ma mère et mon mari adorent le far breton aux pruneaux.

Demain c'est parti pour le far :p
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Rebelote je fais des madeleines pour les petit dej'.
J'ai augmenté les doses bien évidemment vu qu'elles n'ont pas fait 2 jours la dernière fois :lol:

Je n'avais plus de sucre en poudre donc j'ai remplacé par du sucre glace en diminuant la dose vu que j'ai rajouté du sucre perlé pour faire comme les "industrielles" :lol:
J'ai laissé tomber les moules à madeleine aussi, j'ai pris ceux à cannelé et à palet.
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Les madeleines, on peut les fourrer soit de chocolat soit de confiture de fraise, elles sont encore meilleures...
GVb6lO1

Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Ça ressemble à des beignets (aux pommes) !
GVb6lO1

Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

J'aime bien les madeleines bien moelleuses mais je préfère les financiers (à base d'amandes).
Invité

Re: Les goûters et les desserts

Message par Invité »

J'ai crée un moelleux à la frangipane et aux pommes caramélisées ...
Je fais une frangipane classique, j'y ai rajouté 2cl de rhum, à laquelle j'ai rajouté 60g de farine pour que ça gonfle en cuisson, j'ai fais rotir et caraméliser trois pommes coupées en cube , j'ai tout mélanger et au four 25 mn à 180 :miam:
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Re: Les goûters et les desserts

Message par LVb6gO9 »

:valfa: je vais grossir rien qu'a vous lire..... pff trop bon les filles.... moi je n'ai jamais d'idées pour la cuisine
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Aujourd'hui je fais une tropézienne.
J'ai commencé hier soir bien entendu, avec cette recette :

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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Je fais aussi des meringues avec les 3 blancs d'oeufs qui me restent.
J'allais pas jeter :p
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Re: Les goûters et les desserts

Message par GVb6lO1 »

Moi, comme dessert, je préfère les fruits meilleurs aussi pour la santé que les pâtisseries qui ont trop de sucre. Attention au diabète.
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Re: Les goûters et les desserts

Message par LVb6gO9 »

Ten a écrit :Aujourd'hui je fais une tropézienne.
J'ai commencé hier soir bien entendu, avec cette recette :

[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]
Dis moi comment elle est car mon fils m'en avait réclamé il y a longtemps et je ne l'ai jamais faite. Je en cuisine plus depuis que je suis a mon compte... :(
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Re: Les goûters et les desserts

Message par Ten »

Elle est bonne, même si la "brioche" n'a pas monté assez.
C'est la première fois que je rate une pâte à brioche, j'ai pas compris ce qu'il s'est passé au juste.
Ça reste mangeable, mais franchement peut mieux faire.
Au lieu d'être bien blanche ma brioche avait une couleur style pain d'épice, je suppose que le sucre à caraméliser pendant la cuisson. Pourtant je fais tjs pareil, là je comprends pas bien.
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