Re: idée de repas !!!
-
- Administrateur
- Messages : 66163
- Inscription : 12 mars 2011, 16:03
- A remercié : 3078 times
- A été remercié : 3884 times
- Contact :
Re: Les goûters et les desserts
Barbapapa au goûter !
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Et voila ma fournée de madeleines/quatre-quart
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Voila mes madeleines/quatre-quart
J'ai fait les mêmes doses mais comme j'ai monté les blancs en neige j'ai eu plus en volumeVous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Et 1ere fournée de cookies chocolat
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Administrateur
- Messages : 66163
- Inscription : 12 mars 2011, 16:03
- A remercié : 3078 times
- A été remercié : 3884 times
- Contact :
Re: Les goûters et les desserts
Du coup, t'as fait comment avec le beurre @Ten ?
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Je l'ai mis qq secondes au micro-onde à faible puissance, et ça a super bien fait dans le robot après.
Juste ramolli ce qu'il fallait
Juste ramolli ce qu'il fallait
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Choux à la crème et meringues pour demain, le repas chez notre fils adoptif.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Et voila ma toute 1 ère fournée de meringue reussies.
J'avais essayé 3 fois y a qq temps mais ratées à chaque fois.
Là grâce à ma mère j'ai enfin reussi.
1h au four à 90°
J'avais essayé 3 fois y a qq temps mais ratées à chaque fois.
Là grâce à ma mère j'ai enfin reussi.
1h au four à 90°
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Je ne suivrai plus les recettes du net je crois, je demanderai d'abord à ma maman
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Administrateur
- Messages : 66163
- Inscription : 12 mars 2011, 16:03
- A remercié : 3078 times
- A été remercié : 3884 times
- Contact :
Re: Les goûters et les desserts
Elles sont superbes !!!!!!
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Les fois d'avant elles se liquéfiaient, j'avais perdu "espoir"
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Administrateur
- Messages : 66163
- Inscription : 12 mars 2011, 16:03
- A remercié : 3078 times
- A été remercié : 3884 times
- Contact :
Re: Les goûters et les desserts
Je veux bien te croire !
Pis en plus c'est long à cuire les meringues !
Pis en plus c'est long à cuire les meringues !
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Je viens de refaire les madeleines/quatre-quart, mais je n'avais plus de farine blanche simple, du coup j'ai pris la farine à brioche (c'est juste de la farine encore plus fine et légèrement blanc cassé, mais ce n'est pas de la préparation à brioche).
Pour le moment ça m'a l'air encore plus gonflé et moins friable que celles que j'ai fait avant avec la farine simple.
Verdict à la dégustation demain matin par les gars
Pour le moment ça m'a l'air encore plus gonflé et moins friable que celles que j'ai fait avant avec la farine simple.
Verdict à la dégustation demain matin par les gars
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
J'en ai goûté une, trop bon et moins friable que des quatre-quart
J'adopte la farine à brioche pour elles
J'adopte la farine à brioche pour elles
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Cette arpem je vais faire un marbré moelleux.
Je vais prendre cette recette :
[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]
Je vais prendre cette recette :
[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Mes premiers biscuits cuillère, et avec ma ppche a douilles.
Je ferai mieux la prochaine fois
Je ferai mieux la prochaine fois
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Intarissable
- Messages : 22199
- Inscription : 16 avril 2011, 16:35
- A remercié : 3252 times
- A été remercié : 1183 times
Re: Les goûters et les desserts
il sont un peu raplapla
L'amour est une illusion que je ne connais pas
calinours nichonphile
calinours nichonphile
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Oui je trouve aussi, mais comme je disais je ferai mieux la prochaine fois
La 1ère fournée n'est même pas photographiable pour dire
La 1ère fournée n'est même pas photographiable pour dire
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Intarissable
- Messages : 23951
- Inscription : 22 juillet 2020, 07:21
- A remercié : 4241 times
- A été remercié : 3146 times
Re: Les goûters et les desserts
Au final pour la charlotte prévue tu peux les placer dans un moule haut a bord lisse sans même les défaire.
Tu vois ce qie je veux dire ? Je trouve pas le bon verbe
Mais je trouve qu ils semblent avoir la bonne texture.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Oui je vois ce que tu veux dire, mais j'oublie la charlotte demain, je voulais juste faire un essai. Oui ceux de la photo ont la bonne texture, croustillant extérieurement et moelleux à l'intérieur
Demain je fais des gougères et des choux à la crème
Demain je fais des gougères et des choux à la crème
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Je fais une tropézienne, j'ai préparé ma pâte à brioche ce matin, là j'ai fait la crème pâtissière.
En fin d'aprem je ferai cuire la brioche, et après je ferai la chantilly pour mélanger à la crème pâtissière, et une fois la brioche refroidie je ferai le montage
En fin d'aprem je ferai cuire la brioche, et après je ferai la chantilly pour mélanger à la crème pâtissière, et une fois la brioche refroidie je ferai le montage
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Intarissable
- Messages : 16066
- Inscription : 20 juillet 2020, 23:53
- A remercié : 2445 times
- A été remercié : 4639 times
Re: Les goûters et les desserts
J'adore ce dessertTen a écrit : ↑26 décembre 2021, 12:02 Je fais une tropézienne, j'ai préparé ma pâte à brioche ce matin, là j'ai fait la crème pâtissière.
En fin d'aprem je ferai cuire la brioche, et après je ferai la chantilly pour mélanger à la crème pâtissière, et une fois la brioche refroidie je ferai le montage
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Ici aussi ils aiment tous ça, les fils et le père, ce qui est rare de les mettre tous d'accord sur un seul dessert
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Par contre j'ai pas le sucre perlé pour le dessus, je mettrais le semoule à la place (non parce que le sucre glace c'est pas tous qu'ils aiment )
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Re: Les goûters et les desserts
Oublie pas la photoTen a écrit : ↑26 décembre 2021, 12:02 Je fais une tropézienne, j'ai préparé ma pâte à brioche ce matin, là j'ai fait la crème pâtissière.
En fin d'aprem je ferai cuire la brioche, et après je ferai la chantilly pour mélanger à la crème pâtissière, et une fois la brioche refroidie je ferai le montage
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Bon ma chantilly n'a pas super bien pris du coup un peu liquide la sauce
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Administrateur
- Messages : 66163
- Inscription : 12 mars 2011, 16:03
- A remercié : 3078 times
- A été remercié : 3884 times
- Contact :
Re: Les goûters et les desserts
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Mes fils ne l'ont pas trop aimé, ils l'ont mangé hein, mais ils préfèrent l'industriel.
C'est le côté "brioche" qu'ils ont moins aimé, la prochaine fois je ferais plus une génoise.
C'est le côté "brioche" qu'ils ont moins aimé, la prochaine fois je ferais plus une génoise.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Volubile
- Messages : 4464
- Inscription : 21 juillet 2020, 16:48
- A remercié : 601 times
- A été remercié : 655 times
Re: Les goûters et les desserts
Ah je savais pas, il n'y a pas de chantilly dans la mienne, crème pâtissière au beurre.
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Piouf ça doit être "lourd".
Normalement oui c'est de la crème pâtissière mélangée à de la chantilly, c'est plus "léger" en texture.
Normalement oui c'est de la crème pâtissière mélangée à de la chantilly, c'est plus "léger" en texture.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Qui a déjà fait du pain perdu au four au lieu de fris à la poêle ?
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Langue Pendue
- Messages : 6415
- Inscription : 28 août 2020, 17:59
- A remercié : 2126 times
- A été remercié : 462 times
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Je les fais au four du coup.
j'ai coupé en tranche ma baguette et demi rassie.
60cl de lait avec 3 oeufs, un sucre vanillé et 80gr de cassonade, le tout battu ensemble dans un saladier.
j'ai disposé mes tranches de pain dans un plat et versé le mélange lait oeufs sucre dessus. Et enfin j'ai saupoudré de la cassonade par dessus.
Je laisse reposer 20 minutes le temps que tout s'imbibe bien et au four à 180° pendant 30 minutes.
j'ai coupé en tranche ma baguette et demi rassie.
60cl de lait avec 3 oeufs, un sucre vanillé et 80gr de cassonade, le tout battu ensemble dans un saladier.
j'ai disposé mes tranches de pain dans un plat et versé le mélange lait oeufs sucre dessus. Et enfin j'ai saupoudré de la cassonade par dessus.
Je laisse reposer 20 minutes le temps que tout s'imbibe bien et au four à 180° pendant 30 minutes.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Avant cuisson
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Langue Pendue
- Messages : 6415
- Inscription : 28 août 2020, 17:59
- A remercié : 2126 times
- A été remercié : 462 times
Re: Les goûters et les desserts
Finalement au four tu en fais plus d'un coup .... et pas besoin de les retourner comme à la poêle !
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
J'en aurai fait autant à la poêle, et pas sûre que ça plaise à mes garçons.
Mais c'est pas gras comme ça, on verra bien ce qu'ils en diront
En tout cas merci pour ton commentaire
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Langue Pendue
- Messages : 6415
- Inscription : 28 août 2020, 17:59
- A remercié : 2126 times
- A été remercié : 462 times
Re: Les goûters et les desserts
Mais ma femme vient de dire "si les tranches son bien mouillées ça va s'écraser et tomber en purée" Pour éviter le gras tu peux prendre une poêle "tefal"
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
La cuisson est terminée et ça ne fait pas "purée"
Maintenant à voir si ça plait aux garçons.
Maintenant à voir si ça plait aux garçons.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37611
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Les goûters et les desserts
Après cuisson
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique