Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
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Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
La brioche est le petit déjeuner parfait pour commencer une très bonne journée. Mais tout le monde ne possède pas tous les ustensiles adéquats pour la préparer.
C’est pour cela qu’aujourd’hui, on vous propose une recette d’une brioche très légère à faire soi-même, sans l’aide d’un robot de cuisine ni de son four.
Ingrédients :
300 gr. de farine
4 œufs
30 gr. de sucre
30 gr. d’huile de maïs ou colza
5 gr. de levure sèche ou boulangère
Les étapes de préparation :
Pour commencer, il faut verser la farine dans un saladier
Casser quatre œufs puis les ajouter dans un saladier avec le sucre et la levure
Mélanger le tout puis ajouter de l’huile
Il faut ensuite, pétrir la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse
Faire une grosse boule avec toute la pâte
Placer la boule dans un saladier fermé avec un film alimentaire
Laisser reposer la préparation pendant 30 minutes
Enlever l’air de la pâte en la manipulant de nouveau
Faire des petites boules d’une même taille avec la pâte
Placer les nouvelles formes dans un moule
Recouvrer le moule d’un film alimentaire
Faire reposer la préparation une nouvelle fois 30 minutes
Attendre que la pâte est pris du volume
Beurrer la surface de la brioche
Faire cuire la pâte à la vapeur ou au bain-marie pendant 25 minutes environ avec un couvercle sur le moule
C’est pour cela qu’aujourd’hui, on vous propose une recette d’une brioche très légère à faire soi-même, sans l’aide d’un robot de cuisine ni de son four.
Ingrédients :
300 gr. de farine
4 œufs
30 gr. de sucre
30 gr. d’huile de maïs ou colza
5 gr. de levure sèche ou boulangère
Les étapes de préparation :
Pour commencer, il faut verser la farine dans un saladier
Casser quatre œufs puis les ajouter dans un saladier avec le sucre et la levure
Mélanger le tout puis ajouter de l’huile
Il faut ensuite, pétrir la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse
Faire une grosse boule avec toute la pâte
Placer la boule dans un saladier fermé avec un film alimentaire
Laisser reposer la préparation pendant 30 minutes
Enlever l’air de la pâte en la manipulant de nouveau
Faire des petites boules d’une même taille avec la pâte
Placer les nouvelles formes dans un moule
Recouvrer le moule d’un film alimentaire
Faire reposer la préparation une nouvelle fois 30 minutes
Attendre que la pâte est pris du volume
Beurrer la surface de la brioche
Faire cuire la pâte à la vapeur ou au bain-marie pendant 25 minutes environ avec un couvercle sur le moule
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Je suis en train de faire la recette... Et pour le moment ça ne monte pas..... Mais j'attends de voir....
Parfois on regarde les choses telles qu'elles sont en se demandant pourquoi.
Parfois on les regarde telles qu'elles pourraient être en se disant pourquoi pas.
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
bordel j'avais même pas lu, enfin, si, lu mais pas percuté, qu'il fallait la cuire au bain marie....
alors, elle est finalement bien monté, et là elle cuit, franchement ça a l'air pas mal
(sauf que j'ai eu du mal à faire la pâte, j'ai du rajouter pas mal de farine pour que la pâte se forme, donc au final c'est plus la recette de base )
alors, elle est finalement bien monté, et là elle cuit, franchement ça a l'air pas mal
(sauf que j'ai eu du mal à faire la pâte, j'ai du rajouter pas mal de farine pour que la pâte se forme, donc au final c'est plus la recette de base )
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Aaaaah Mad'o
Alors c'est réussi ?
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Ça cuit encore un peu... Elle est devenue énorme !!
Elle est toute pâle et pas dorée mais j'ai goûté un petit bout et ça a l'air pas mal.
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Ah oui dis donc, elle est énorme en effet
J'essayerai de faire ça un de ces 4, j'en ai tellement à essayer des recettes
J'essayerai de faire ça un de ces 4, j'en ai tellement à essayer des recettes
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
j'ai fini de la cuire (je pense), j'ai jute gouté un bout au bord, bien cuit : on dirait une brioche du commerce
pas mauvais du tout, une consistance moelleuse et tendre, une couleur très pâle.
j'espère qu'au milieu elle est assez cuite !
ça a l'air bien, je pense que je retenterai
pas mauvais du tout, une consistance moelleuse et tendre, une couleur très pâle.
j'espère qu'au milieu elle est assez cuite !
ça a l'air bien, je pense que je retenterai
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
mon aîné a gouté : il kiffe grave
finalement, c'est la première fois que je réussis une brioche !!!! je vais pouvoir épater belle maman
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Et bien je suis contente d'avoir posté cette recette du coup
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Fallait me donner cette recette quand j'étais encore dans mon appart étudiant
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
J'ai retenté la recette et cette fois à la lettre. Ça n'a pas monté....
Et là je réessaye une troisième fois.... En mettant plus de farine et de levure.... J'attends de voir si ça lève....
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
au final j'ai rajouté environ 100g de farine, et de la levure chimique, 1/2 paquet... mais faut dire que la marque de levure de boulanger que j'ai mis à la base, je la trouve bien pourrie, avec une autre ça aurait peut être mieux marché. pour info c'est de la "vahiné" j'en n'achèterai plus
bref, du coup, ça a monté, un peu. Et lors du passage au bain marie, ça a monté, beaucoup résultat elle est devenue énorme et au bout d'1h c'était toujours pas cuit, je l'ai finie au four, 20min à 150°, départ à froid.
elle est pas mal, peut être un peu trop dure déjà. Et pas assez sucrée mais ça ça s'arrange
bref, du coup, ça a monté, un peu. Et lors du passage au bain marie, ça a monté, beaucoup résultat elle est devenue énorme et au bout d'1h c'était toujours pas cuit, je l'ai finie au four, 20min à 150°, départ à froid.
elle est pas mal, peut être un peu trop dure déjà. Et pas assez sucrée mais ça ça s'arrange
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
Merci pour tes retours @Mad'O
Moi pour la levure et le sucre vanillé, je prends la marque Alsa enfin
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Re: Brioche à faire sans robot ni four, avec juste 5 ingrédients
mais moi aussi
mais j'ai 2 petites boites de 5 de cette levure de merde, y'avait que ça pendant le confinement j'ai pas eu le choix
tant pis, je vais les jeter.
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