Libre expression autour de la cuisine

[Ten]

Mais tu t'evanouies pas ????

Non
J'ai de quoi tenir un siège d'un bon mois

[Mojito]

Non
J'ai de quoi tenir un siège d'un bon mois

Quand même

[Ten]

Quand même

J'aimerai pouvoir faire le jeun pendant 8 jours, histoire de faire une vraie purge pour mon foie et le reste.
Mais 72h ça sera déjà pas mal.

Mais oui j'ai bien regrossi mine de rien, je dois faire 80kg là (j'espère pas plus, je ne me suis pas pesée depuis un bon moment). en gros j'ai repris 4/5kg et je le sens bordel
Et c'est pas que l'excuse des fêtes, j'ai regrossi déjà avant........quand moralement c'est dur dur je me réfugie dans la bouffe
Plus comme avant bien sûr, nourriture plus saine mais trop en quantité.

[Mojito]

J'aimerai pouvoir faire le jeun pendant 8 jours, histoire de faire une vraie purge pour mon foie et le reste.
Mais 72h ça sera déjà pas mal.

Mais oui j'ai bien regrossi mine de rien, je dois faire 80kg là (j'espère pas plus, je ne me suis pas pesée depuis un bon moment). en gros j'ai repris 4/5kg et je le sens bordel
Et c'est pas que l'excuse des fêtes, j'ai regrossi déjà avant........quand moralement c'est dur dur je me réfugie dans la bouffe
Plus comme avant bien sûr, nourriture plus saine mais trop en quantité.

Manger ses émotions. ...on passe souvent tous par là.

Tu n'as pas peur qu'une fois le jeun terminé, ton corps veuille manger davantage ? Pour compenser ?

[Ten]

Manger ses émotions. ...on passe souvent tous par là.

Tu n'as pas peur qu'une fois le jeun terminé, ton corps veuille manger davantage ? Pour compenser ?

c'est peut-être un risque, mais au bout de 48h déjà tu n'as plus faim, c'est pour ça que je veux essayer de tenir le plus longtemps possible.

Et après le jeûne je me sentirais déjà mieux, et je ferai gaffe c'est sûr.

[Ten]

Ce soir pour les gars dès de pommes de terre et cuisses de poulets au four (persil, ail et huile de pépins de raisins).

[Ten]

@Mojito

Oui au lieu de le mettre dans une yaourtière qui ne fait que garder au chaud et humide pour faire les yaourt, tu fais la même chose dans le four, puissance mini avec de l'eau dans le lèche frite toute la nuit. Ils faisaient comme ça avant, ou à la cocotte aussi.


Ingredients

1 litre de lait entier UHT entier
1 yaourt du commerce la 1ère fois : choisir un yaourt de "qualité" pour avoir un ferment de "qualité"

Ustensiles

1 récipient à bec verseur
9 pots en verre avec couvercles
four



Préparation

Préparer les yaourts le soir. Mettre le yaourt dans le récipient et le diluer progressivement avec le lait. Bien mélanger pour avoir un liquide homogène
Verser en répartissant dans les 9 pots que l'on place dans le four
Couvrir l'ensemble avec un papier alu par exemple
Régler le four sur la fonction étuve (à 40°). Perso, j'ai un four épatant avec la fonction "yaourt" (ici 50° !) que je sélectionne. Je programme ensuite 5 h... et je laisse le tout jusqu'au lendemain matin

Le lendemain matin : les yaourts sont froids. Il suffit de mettre les couvercles et de les placer au frais au réfrigérateur.

[Mojito]

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Essai de bundt cake

[Ten]

Magnifique

[Ten]

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Essai de bundt cake

Mets le dans le topic du gâteau : [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Il est vraiment magnifique le tien

Tu l'as déjà goûté ?

[Mojito]

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Il est vraiment magnifique le tien

Tu l'as déjà goûté ?

C'est pas le gâteau à la noix de coco comme toi
Là c'est avec des amandes et du chocolat.
Pas goûté, c'est pour demain

[Ten]

ah ok

[Mojito]

ah ok

Je te conseille de le faire....trop trop bon

[Ten]

Je te conseille de le faire....trop trop bon

Envoies la recette

[Mikaellla]

petites côtes d'agneau ou cuisses de poulet .. j'hésite pour ce soir
chou chinois, poivron, courgette, chicons .. là aussi j'hésite
Polenta ou pdt ... bein oui, j'hésite

[Mojito]

Envoies la recette

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[ducat]

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Essai de bundt cake

@Mojito préviens quand tu post une tof

[ducat]

j'la colle là .... après je ne sais pas si c'est vrai

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[Ten]

Tomates et pommes de terre farcies pour ce soir.

[LeekLeek]

Tomates et pommes de terre farcies pour ce soir.

Hummm

[Ten]

Ca faisait longtemps que je n'en avais pas fait.
D'habitude je fais aussi des aubergines et des courgettes, mais ce n'est pas la saison. Même si on en trouve elles n'ont pas un bon goût.
Les tomates aussi ce n'est pas la saison, mais je n'allais pas faire que des patates farcies

[LeekLeek]

Oui.moi aussi. Des poivrons et de gros champignons aussi

[Ten]

C'était bien bon, faut que j'en fasse plus souvent

[Ten]

Première fois que j'utilise les fanes de radis pour la soupe.
Un chou chinois, qq carottes fanes (sans les fanes je les ai donné à ma voisine pour son chonchon,) les fanes de radis, une échalote et 3 pommes terre.
J'aurai du acheter un morceau de courge pour la soupe mais j'ai zappé

[Ten]

Mon repas :
Salade de jeunes pousses, radis noir et rouge, endive, tomates cerises, cornichons, dès de jambon, graines de chia et de lin brun, son d'avoine, qq morceaux de roquefort, huile d'olive et vinaigre balsamique.

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[Ten]

Repas de midi prêt pour les gars :
Poulet en sauce 2 moutardes et bière (carottes, échalotes et champignons) avec du riz blanc.

Maintenant je vais me faire ma salade.

[Ten]

Pour midi : rondelles de courgettes, rondelles d'oignon rouge et d'échalotes, 1 gousse d'ail émincée, cumin en grain et moulu, spigol, poivre et fleur de sel. Qq pulvérisations d'huile d'olives.
Accompagnées de semoule au spigol et un poulet rôti (acheté au marché déjà cuit, ça me pourrit trop le four de le faire moi-même )

[Ten]

Pour mon homme et ma mère j'ai fait du saumon frais en sauce crème vin blanc citron et ciboulette/aneth (carottes, échalotes).
A accompagner de riz ou de pomme de terre.

[Biquette]

j'la colle là .... après je ne sais pas si c'est vrai

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Oui oui, c'est vrai
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[LeekLeek]

@Ray-J à table
Bon..pas paella hein...riz a l espagnol car on est lundi et que je bosse

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[Ray-J]

ça a l'air super bon !

[Ten]

Pour ce midi j'ai fait du chou fleur en béchamel, avec dedans de la carotte, des allumettes de bacon et la béchamel en sauce mornay.

[Ten]

Ah bin le titre du topic a changé

[Biquette]

Ah oui, j'ai dû faire une ânerie

[Biquette]

c'était ça le titre ?

[Ten]

c'était ça le titre ?

Oui "libre expression...." si tu remontes les pages au début c'était "mes recettes" après "idée repas" et enfin "libre expression...."

[Biquette]

[ducat]

lo chiedo la

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[Ten]

Pour midi BBQ merguez, chipo, andouillettes et brochettes de poulets marinées au citron/miel/huile d'olive/piment (faite maison la marinade, une première pour moi).

[Wooki]

à peine oui ..... mais c'est super bon mon amour !

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