Cemnosa Epolas a écrit :


je savais que j'oubliais qqch au course ............. le charbon de bois et le taureau pour le barbecue

un boeuf devrait suffire,je m'en contenterai pour le barbecue de ce soir!

slux a écrit : un boeuf devrait suffire,je m'en contenterai pour le barbecue de ce soir!

au pays des taureaux on ne va tout de même pas manger du bœuf

bon je vais aller chez mon boucher de village, acheter saucisse et merguez.......... et côtes de taureau s'il en a :bounce

Cuisses de poulet, gnocchis ce soir .

Cemnosa Epolas a écrit :

au pays des taureaux on ne va tout de même pas manger du bœuf

bon je vais aller chez mon boucher de village, acheter saucisse et merguez.......... et côtes de taureau s'il en a :bounce

tu parles du pays basque j'imagine..le taureau au niveau goût,c'est plus prononcé?

saucisse et guez,côtes de porc marinées et travers marinées ...ça va chauffer dans le barbeuk!!(et le rosé bien frais bien sûr!)

oh non pas le pays basque mais plutôt la camargue

Cemnosa Epolas a écrit :oh non pas le pays basque mais plutôt la camargue

oh,je suis super fort en géographie!
Je t'avouerai que je n'ai même pas pensé à la Camargue!
Et donc,le taureau comparé au boeuf?

poulet colombo et riz...

slux a écrit :
oh,je suis super fort en géographie!
Je t'avouerai que je n'ai même pas pensé à la Camargue!
Et donc,le taureau comparé au boeuf?

c'est un poil plus fort que le boeuf, c'est plus rouge et moins gras.

Yuna a écrit :poulet colombo et riz...

huuuuuum ça j'en ai toujours mangé qu'au resto


pour nous ce soir ça sera "ratacousse" :
carottes, aubergine, courgettes le tout coupé en tout petit,
pulpe de tomate et de l'eau.
oignons et ail émincés
huile d'olive
cumin, raz el hanout, sel poivre (d'habitude je mets aussi un spigol, mais j'en trouve plus ) un piment.
le reste des saucisses aux herbes et merguez du barbecue d'hier coupées en petit morceaux.
le tout mijote pendant bien 1h30.
à côté je vais faire de la semoule.

J'suis en train de préparer pour les copains demain soir et ça me donne déjà faim :
Saint Jacques au cidre
Ragoût de seiche à l'américaine
et le dessert ,tiramisu aux poires et spéculoos mais là c'est madame qui s'y colle.

Gratin de riz ce soir

Smum a écrit :Gratin de riz ce soir

Ah je connais pas!
Comment tu fais?

chihiro76 a écrit : Ah je connais pas!
Comment tu fais?

Riz-béchamel_ viande hachée et le gratin gruyère , chapelure

Smum a écrit :
Riz-béchamel_ viande hachée et le gratin gruyère , chapelure

Je prend

chihiro76 a écrit : Je prend

Viande hachée faut prendre de la mélangée. Le pur boeuf ça donne pas de gout dans le plat.

barbecue aujourd'hui :

brochettes de dindes pour les gosses
brochettes d'abats pour nous
côtelettes d'agneau
le tout accompagné d'une salade de tomates coeur de boeuf
et d'une salade égyptienne : orange et oignon rouge en rondelle, olive noire, cumin, sel et poivre le tout arrosé d'huile d'olive.

ce soir lentilles corail avec saucisses de Toulouse en sauce tomate (lardons, oignons et carottes)

fait chier elles sont trop cuites

ça a fait de la purée de lentilles.............le nimois a dit "c'pas grave, ça se mange de toute façon"

un estomac sur pattes

Ce soir, roti de porc, ratatouille et purée

A part avec du riz, je peux faire quoi avec des coquilles saint-jacques ?

des haricots verts.

ils se marient très bien avec les sauces de st jacques

sinon des pâtes ou des pomme de terre, ça devrait le faire aussi.

Bikette a écrit :A part avec du riz, je peux faire quoi avec des coquilles saint-jacques ?

SOuvent je fais ça avec de la salade de mâche

Ah oui, des pommes de terres, excellente idée !!!
Merci Ten

Bikette a écrit :A part avec du riz, je peux faire quoi avec des coquilles saint-jacques ?

En tartare avec du saumon, et quelques grains de caviar pour la présentation !!!

cette aprem je fais un gâteau au chocolat façon brownie avec une bonne crème anglaise pour les 40 ans de mon zhom :bounce

ce soir: lasagnes poisson épinards

moi z'ossi,poisson ce midi, mais je manque d'inspiration pour l'accompagnement.

Je vais faire le gratin de riz de smum.

Bon appétit hésites pas sur la bechamel parce qu'au four, le riz absorbe pas mal

Smum a écrit :Bon appétit hésites pas sur la bechamel parce qu'au four, le riz absorbe pas mal

Je vais le faire ce soir, là j'ai pas eu le temps, j'ai rien foutu de la matinée.
Je te redirai

Là j'ai fais spaghettis bolognaise.

ce soir je vais faire un flet mignon de porc, farci au comté et bardé de lard.

et des haricots verts/pomme de terre sauté en accompagnement

Pas eu le temps de faire le gratin smum, quand je le fais je te dirai.
Ce soir me suis pas foulée cordon bleu, purée de céleri.

mes lasagnes étaient divines

Mon beau-père nous a fait du jambon au four
La sauce avec : échalotte 1 pot de crème et 1/3 d'une bouteille de vin blanc et 4-5 gouttes de ketchup pour colorer

j'ai repris le poulet mariné de flop, version moi. Savora, un peu de jus de citron, sel poivre et un reste de sauce exotique amora C'était bon!

Il va être content de le savoir

ah oui! j'ai mis du gingembre aussi.

Les oignons pas dans la marinade mais dans la poêle (oui passe ke moi le barbeuk, voilà quoi... sur mon ptit balcon c'est chaud keu-même )

Ce midi : Croque monsieurs light et salade pour moi, les gosses frites cordons bleus.
Ce soir ben c'est mac do, faut juste que je choisisse le menu le plus light pour moi

croc-monsieur light.. c'est quoi pour toi... sans fromage ?

Yuna a écrit :croc-monsieur light.. c'est quoi pour toi... sans fromage ?

Pain de mie, jambon blanc, tomate. un poil de moutarde, et un ptit bout de mozza allégée