Libre expression autour de la cuisine

[Supprimé]

faut en manger combien pour être ivre ?


ici ce soir c'est côtelettes d'agneau et spaetzles

Oh ben vu la dose je dirais 1 kilo

Ce soir le reste de raclette chez nous

[Supprimé]

Je les ai coloré en vert pour rappeler le coté mojito , c'est juste super bon un seul on sent bien le rhum
[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

[Biquette]

C'est rigolo

[Supprimé]

J'ai pas de moules à bonbons mais je pense investir .... parce que sérieux du coup juste faires des bonbons gélifiés simples ben ça coute que dalle donc hop prochain achat

[Dpolar]

ah ouais a le fait bien smum

[Supprimé]

merci

[Biquette]

Salade verte composée ce midi, dès de jambon, 2-3 morceaux d'emmental, p't'être du maïs, raisin en dessert et hop, ça ira bien, faut se purger

[Supprimé]

steak haché charal et frites mc cain!!

à ce propos j'ai une blague:

quelle est la différence entre les femmes et les steaks hachés?

il n'y en a pas: charal tout le temps!!

[Ten]

pas mal

ce soir je fais un risotto au poulet pour les gosses et nous on se fait des pommes de terre en robe des champs au barbecue ainsi qu'un fromage Mont d'or avec du vin blanc dans l'alu au barbecue

on va se tremper la patate dans le fromage fondu

[Nimois-ni-toi]

le four chauffe !


[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

[Nimois-ni-toi]

ça cuit !


[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

[Mad'O]

pas mal

ce soir je fais un risotto au poulet pour les gosses et nous on se fait des pommes de terre en robe des champs au barbecue ainsi qu'un fromage Mont d'or avec du vin blanc dans l'alu au barbecue

on va se tremper la patate dans le fromage fondu

j'ai fait ça la semaine dernière, c'est trop bon le Mont d'Or !!!!

[Ten]

Surtout quand tu l'arroses de gewzerchtramineurz (si je ne l'ai pas sous les yeux je ne sais pas l'écrire et encore moins le dire ) avant cuisson et qu'après tu trempes tes patates dans le fromage ou tu verses le mont d'or sur les patates
Ça fait des files j'adore !

J'ai pris le gros gros fromage, et vu que les gosses n'en ont pas voulu, il nous en reste pour demain soir

[Mad'O]

tu as besoin de cours d'Alsacien, Ten

[Supprimé]

J'ai fais du saumon , petits légumes, riz et sauce au chorizo une tuerie

[Biquette]

Nous,c 'était yufka ce soir, c'était bien la peine de bouffer de la salade à midi

[Biquette]

Chou-fleur et jambon blanc ce soir, tout le monde au régime !

[Mad'O]

ce soir c'est pas régime.... j'ai une folle envie de foie gras frais poelé

[Supprimé]

j'ai rien foutu, le plombier vient juste de partir donc sera spaghettis carbo rapide

[Dannymccoy]

Pates Bolo miam

[Supprimé]

J'avais fais trop de spaghettis hier donc j'en ai pour midi, j'ai décongelé de la sauce tomate maison et des steaks hachés

[Dannymccoy]

Owii sauce tomate maison

[Ten]

Je vais faire les courses aujourd'hui et je pense prévoir une fondue bourguignonne pour ce soir
accompagnée de choux fleur bouilli pour nous et chips pour les gosses

[Supprimé]

[Ten]

Changement de programme malheureusement, vu le déluge dehors j'irai faire les courses demain.
Du coup je vais faire des paupiettes de veau et du riz complet.......me faudra qq carottes, donc j'irai au primeur à 100m de chez moi

Ça sera pour demain la fondue bourguignonne et comme dit smum tout le monde adore ça à la maison

[Supprimé]

Changement de programme malheureusement, vu le déluge dehors j'irai faire les courses demain.
Du coup je vais faire des paupiettes de veau et du riz complet.......me faudra qq carottes, donc j'irai au primeur à 100m de chez moi

Ça sera pour demain la fondue bourguignonne et comme dit smum tout le monde adore ça à la maison

J'avais gouté à une fondue mais dans le caquelon c'était du vin rouge , chez Bikette c'était super bon
Mon fils m'a demandé si on pouvait pas mixer les deux , faire cuire sa viande dans un 1er rempli d'huile et ensuite la tremper dans un caquelon au fromage loool , vlà la dose de calories ingurgitées

[Ten]

du vin rouge à la place de l'huile ?

[Supprimé]

du vin rouge à la place de l'huile ?

Oui faut demander à Bikette c'est chez elle que j'avais goûté , la viande est fondante c'est très bon , et au lieu de sentir le graillon ben ça sent la vinasse

[Ten]

ah bin j'essaierai pour voir

Je demande d'abord des précisions à bikette, comme : faut que le vin bout ?

[Supprimé]

Ce soir, saucisses de toulouse , haricots plats aux lardons et purée.

[Biquette]

ah bin j'essaierai pour voir

Je demande d'abord des précisions à bikette, comme : faut que le vin bout ?

Oui Ten, tu prends du vin rouge, nous on prend du bourgogne "passetougrain" ou un truc comme ça, pas trop cher quoi, pour ce que c'est faire !
Conseil : prendre 2 bouteilles parce qu'en bouillant, le vin s'évapore, vous serez dans doute obligés de compléter au milieu du repas comme ça au cas où, t'es tranquille et détendue

Dans le poêlon, tu mets donc ton vin, un gros oignon juste épluché tel quel, une gousse d'ail un peu écrasée(si tu aimes), des herbes de provences, un peu de sel et du poivre.
Tu fais mariner tout ça 1/2h-1h et ensuite hop, comme avec une à l'huile, tu fais chauffer, le vin doit bouillir pour que la viande cuise, nous on prend du poulet aussi, pour changer.
Comme dit SMum, la viande est très tendre, onctueuse, pas lourde du tout parce que pas imbibée d'huile, et elle ne sent pas le vin, mais les herbes et tout ce que tu as mis dans la poêlon !

Franchement, c'est très bon, bien plus digeste aussi !

[Ten]

Oui Ten, tu prends du vin rouge, nous on prend du bourgogne "passetougrain" ou un truc comme ça, pas trop cher quoi, pour ce que c'est faire !
Conseil : prendre 2 bouteilles parce qu'en bouillant, le vin s'évapore, vous serez dans doute obligés de compléter au milieu du repas comme ça au cas où, t'es tranquille et détendue

Dans le poêlon, tu mets donc ton vin, un gros oignon juste épluché tel quel, une gousse d'ail un peu écrasée(si tu aimes), des herbes de provences, un peu de sel et du poivre.
Tu fais mariner tout ça 1/2h-1h et ensuite hop, comme avec une à l'huile, tu fais chauffer, le vin doit bouillir pour que la viande cuise, nous on prend du poulet aussi, pour changer.
Comme dit SMum, la viande est très tendre, onctueuse, pas lourde du tout parce que pas imbibée d'huile, et elle ne sent pas le vin, mais les herbes et tout ce que tu as mis dans la poêlon !

Franchement, c'est très bon, bien plus digeste aussi !

Merci, ça donne envie franchement

Je ferai deux caquelons, un de vin et un d'huile le cas où les gosses n'aiment pas le vin (sont sensibles des narines mes petites choses ).

[Mad'O]

c'est une recette que j'ai testé quand on habitait en champagne.

C'est excellent !


PAr contre, moi, je nuance : prendre un vin rouge de Bourgogne, OK.... mais c'est meilleur avec du ....... gibier..... genre.... en l'occurence on avait testé avec un cuissot de chevreuil..... (que Wooki avait percuté avec sa voiture mais chuuuuuuuuut).... c'est juste un délice. on a le caractère du gibier sans le gout de rance que j'aime pas.....

[Supprimé]

Je n'ai aucune idée pour ce midi

[Invité]

qu est ce que t as a la maison?

[Supprimé]

Ben finalement je viens de préparer une pâte à brioche , je vais les garnir façons buns , avec garniture knackis, fromage crème et tomates ketchup dès de jambon , avec une salade verte et smoothies à la fraise , ce sera très bien

[Invité]

pour quelqu' un qui n avait pas d idee dit voir

[Supprimé]

pour quelqu' un qui n avait pas d idee dit voir

Des fois ça me vient comme çà

Pour ce soir je sèche ....

[Mad'O]

comme ce soir je suis seule avec le petit : cheese burgers et frites..... c'est la 1ere fois que j'achete des hamburgers Charal..... on verra ce que ça donne, j'avoue être sceptique....... m'enfin, moi, je préfère les frites

[Patron]

Mmmmmh Charal !