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Re: idée de repas !!!
Publié : 02 février 2015, 19:23
par Supprimé
Ce soir, c'est chou rouge maison
Recette de ma mamie .... avec les saucisses fumées, pommes, lard fumé , sauce au vin rouge , et accompagné de purée de pommes de terre
Re: idée de repas !!!
Publié : 03 février 2015, 20:06
par Ten
ce soir c'est croque monsieur maison : un tranche de pain de mie légèrement beurrée, une tranche de jambon, une couche de béchamel maison, le tout recouverts de gruyère râpé.
Et une salade : mesclun, tomate cœur de bœuf, œufs durs, cornichons, féta à l'huile d'olive et olives noires.
Re: idée de repas !!!
Publié : 03 février 2015, 20:09
par Mad'O
hummmm bonne idée ça !!!! j'en ai pas fait depuis... une éternité......
Re: idée de repas !!!
Publié : 04 février 2015, 10:01
par Supprimé
Ce midi c'est repas sucré , crêpes
Re: idée de repas !!!
Publié : 04 février 2015, 10:21
par Jessy
Smum a écrit :Ce midi c'est repas sucré , crêpes
Re: idée de repas !!!
Publié : 04 février 2015, 10:56
par Biquette
Steack haché/pâtes pour mon fils et sa cousine, épinards pour moi !
Re: idée de repas !!!
Publié : 04 février 2015, 19:35
par Biquette
Qu'est ce qu'on soupe ce soir ?
Re: idée de repas !!!
Publié : 04 février 2015, 19:36
par Supprimé
Palette à la diable et penne rigate
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 19:58
par Biquette
Vu le temps glacial, c'est tartiflette ce soir
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:00
par Mad'O
haricots-patates-Morteau
oui, faut des plats qui tiennent au corps
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:02
par Biquette
Grave oui
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:02
par Mad'O
y'a de ces rafales !!!!!! ça crée des zones gelées, c'est impressionnant !!!!
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:05
par Biquette
Pareil ici
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:08
par Mad'O
demain ça sera pire ici
et le wooki qui sera sur la route toute la journée !!!!
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 20:09
par Biquette
Courage
Re: idée de repas !!!
Publié : 05 février 2015, 21:40
par Supprimé
Pizzas ce soir, on vient juste de rentrer de courses en Allemagne
j'ai fini à 18h15 et on a filé direct
Re: idée de repas !!!
Publié : 06 février 2015, 13:05
par Ten
Ce soir saucisses de Toulouse aux lentilles du Puy.
Les gosses ont repris l'école donc pas de repas le midi
(de toute manière je fais rarement un repas le midi même quand ils sont là, ils se lèvent bcp trop tard pour avoir encore faim à midi
)
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 17:52
par Ten
4 endives au jambon pour le Nîmois (2 pour ce soir et 2 pour la gamelle demain).
Question à ceux qui en font :
Vous les faites bouillir avant les endives ?
là j'ai roulé mes endives crues dans le jambon, recouvertes de bécahmel et une couche de gruyère.........au four !
mais je viens de lire une recette qui cuit les endives avant
(je m'adore, je vérifie les recettes après avoir fait
)
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:05
par LTxI8N4
j'adore ce plat...
mais je me vois mal demander à mon épouse si elle pré cuit les endives.. :-)
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:09
par Ten
je comprends pas là, désolée.........pourtant pas grand chose me choque, mais là ne pas oser poser une question si simple à son épouse......ah non désolée je pige pas
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:12
par Mad'O
Ten a écrit :4 endives au jambon pour le Nîmois (2 pour ce soir et 2 pour la gamelle demain).
Question à ceux qui en font :
Vous les faites bouillir avant les endives ?
là j'ai roulé mes endives crues dans le jambon, recouvertes de bécahmel et une couche de gruyère.........au four !
mais je viens de lire une recette qui cuit les endives avant
(je m'adore, je vérifie les recettes après avoir fait
)
moi je les cuis avant dans de l'eau bouillante (avec un peu de gros sel et du vinaigre blanc) pendant 20 minutes.....
ensuite, roulées dans du jambon, et arrosées de béchamel + gruyère
bon, moi, j'aime, mes mes hommes détestent :lol:l
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:12
par Mad'O
et aussi, je leur coupe le "trognon", parait que c'est acide......
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:13
par LTxI8N4
Ten a écrit :
je comprends pas là, désolée.........pourtant pas grand chose me choque, mais là ne pas oser poser une question si simple à son épouse......ah non désolée je pige pas
elle va se demander pourquoi subitement je lui demande un truc pareil...
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:14
par Mad'O
ptitbilou a écrit :j'adore ce plat...
mais je me vois mal demander à mon épouse si elle pré cuit les endives.. :-)
ben ou k'il est le problème ????
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:19
par Ten
ptitbilou a écrit :
elle va se demander pourquoi subitement je lui demande un truc pareil...
Oki, elle ne sait pas que tu viens sur le forum !
Je comprends mieux.
Mad'O a écrit :
moi je les cuis avant dans de l'eau bouillante (avec un peu de gros sel et du vinaigre blanc) pendant 20 minutes.....
ensuite, roulées dans du jambon, et arrosées de béchamel + gruyère
bon, moi, j'aime, mes mes hommes détestent :lol:l
mince, les miennes ne seront surement pas très bonnes alors
merci, je le saurais pour la prochaine fois, et aussi je vais essayer de lire les recettes dont je ne suis plus très sûre, avant de les faire
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:20
par Mad'O
oui, ça risque d'être dur sous la dent
moi si j'ai envie de cuire un truc, j'aime bien improviser et faire "au pif"... advienne que pourra
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:38
par Ten
bin cuites elles le sont (c'est comme la salade, ça cuit super vite) mais elles seront surement amères.
Re: idée de repas !!!
Publié : 08 février 2015, 18:40
par Ten
quand je fais un gratin de courgettes je les mets crues aussi dans mon plat, en mettant de la chapelure au fond du plat.
je ne les cuis pas avant comme on dit de le faire, idem pour le choux farci ou le gratin de poireaux, ce sont des légumes plein d'eau qui cuisent très vite.
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 08:53
par Jessy
Pour les endives, je les fais cuire à l'autocuiseur à la vapeur ... elles se gorgent moins d'eau ... environ 10 ou 12 minutes.
Après, jambon, béchamel, fromage ...
Et je n'ai pas demandé à ma femme car c'est souvent moi qui les prépare
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 12:28
par Ten
Le Nîmois les a trouvé bonnes, pratiquement pas amère et pas du tout gorgée d'eau.
Merci Jessy, j'y ai pensé à les faire cuire à la vapeur pour avoir moins d'eau et garder un max de saveur. Mais ma façon de faire lui convient au Nîmois, et ça donne aussi bien, donc je vais continuer comme ça du coup.
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 12:44
par Jessy
C'était juste une proposition ... Par contre, j'avais oublier de dire que je retirais bien le bas pour éviter l'amertume ...
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 13:40
par Supprimé
Je les fais comme toi jessy, et à essayer avec des poireaux aussi c'est une tuerie
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 13:42
par Jessy
Il parait pour les poireaux ... il faut que j'essaye ...
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 13:45
par Supprimé
ma belle mère ne les fais pas cuire à l'eau avant les endives, j'aime pas du coup car elles sont mi cuites ... et en plus elle n'enlève pas le derrière
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 13:50
par Ten
elles sont restées une bonne demi-heure au four, elles étaient bien cuites
Re: idée de repas !!!
Publié : 09 février 2015, 18:57
par Supprimé
Ce soir, chinois salé et salade d'endives justement
Re: idée de repas !!!
Publié : 10 février 2015, 08:57
par Jessy
Hier soir, reste de rôti de veau Orloff froid et aussi salade d'endives (étonnant, non ?)
Ce soir, boules de veau/basilic/parmesan achetées chez mon boucher (première fois) ... et sans doute betterave.
Re: idée de repas !!!
Publié : 10 février 2015, 10:34
par Biquette
Lentilles en boite ce midi et pour ce soir, une potée maison
Re: idée de repas !!!
Publié : 10 février 2015, 10:38
par Supprimé
Ce midi, spaghettis sauce roquefort et steaks hachés
Ce soir pâtes carbo
Re: idée de repas !!!
Publié : 10 février 2015, 10:45
par Jessy
Aimerais tu les pâtes, Smum ??