C'est bizarre que ça caramélise... il était mal mélangé peut etre...Ca ne m'est jamais arrivé

Une salade de fruits à base d'ananas, de bananes, de fraises et de poires, le tout frais évidemment.

Cette arpem crêpes.
Pour moi avec une pomme tranchées rôties au beurre et sucre vanillé, et chantilly maison :
Après y a aussi des bananes, des fraises, de la confiture d'abricots, de la pâtes à tartiner et de la chantilly maison, donc chacun fait ce qu'il veut

Aujourd'hui j'ai fait ma première glace maison, à la poire (du poirier du jardin)
C'est un sorbet du coup, pas une glace !

J'ai pas pensé à faire une photo, j'en ferai la prochaine fois

Les crepes ont l'air bonnes miam !

Le sorbet maison, chapeau je n'ai jamais réussi à en faire dignes de ce nom lol

Aujourd'hui j'ai tenté gratin de poires vanillées et meringues (pour pas jetter les blancs bien qu'on soit pas fan).
Je ne ne suis pas satisfaite du resultat (j'avais pas les bons moules) mais apparemment le gout y est ( il ne reste plus de poires et cheri en aurait bien voulu +)

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(qu'est ce que je fais faire de toutes ces meringues aaaa )

il faut les faire flamber avec du rhum conseil de spécialiste !!!!

Je ne connaissais pas merci ^^

Je cherche des idées de gateaux pour mon anniv au mois de décembre, on sera nombreux, je voudrais des gateaux qui changent un peu de l'ordinaire. Je ne veux pas de glace.

J'ai pensé à un mille-feuilles mais c'est pas si facile que ça à manger..
Un fraisier/framboisier c'est trop classique..

Si vous avez des idées.. !

Par exemple des gâteaux au chocolat ... il y a plein de recettes très bonnes et le chocolat, ça plait toujours ...
Tiramisu, cheese cake ?

Ah oui pas bête le tiramisu, j'aime pas le café mais les autres oui alors ça me va !

Merci Jessy !

tiramisu poires framboises, si tu veux la recette, je te l'apporte, c'est un délice

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Il y a ça en individuel, le mien c'est un grand plat où tu découpes les parts et il y a des poires en plus !

Purée oui ça a l'air drôlement bon

Le truc c'est que je n'aurai pas le temps de faire moi-même, je dois les acheter ou les faire faire par quelqu'un d'extérieur "au black"

Tu dois les faire la veille idéalement les tiramisu, il faut que ça prenne "bien" au frigo

Je sais oi, j'en ai déjà fait au nutella

Mais j'ai des invités qui arrivent dès le vendredi pour la fête du samedi soir, ils viennent de loin.. alors bon

Ceci dit, si je me débrouille bien, je peux peut-être m'arranger pour trouver le temps de le faire

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tarte aux pommes en forme de roses vegan

Demain je vais faire un mille feuilles, avec des pâtes feuilletées déjà prêtes achetées en grande surface.
Le reste sera maison, la crème pâtissière et le glaçage.
(pas de noisettes concassées sur le bord, trop dangereux pour notre 2ème)

Cette aprem je vais refaire un far breton aux pruneau et abricots secs.

Rohlalalalaaaaa, comment que j'imagine que ça va être une tuerie ce truc encore

Ça l'était. Il était "moche", mais il était bon

Ten a écrit : ↑26 décembre 2018, 16:01 Ça l'était. Il était "moche", mais il était bon

Comment ça moche ?

Au regard il ne donnait pas forcément une grande envie.
Même si j'ai réussi à faire cuire mes 3 pâtes feuilletées en même temps bien à plat (j'ai mis des plaques à pizzas ronde sur chaque pâtes) ça reste qu'au final elles n'étaient pas "régulières".
Et mon glaçage était trop "léger", j'en ai pas fait assez en quantité pour faire une bonne couche comme dans les pâtisseries.

Du coup franchement il était moche mon mille-feuilles, mais super bon. Et pas trop sucré grâce au fait que le glaçage était trop "mince".

J'suis en train de faire de la "danette" au chocolat !

Je vais préparer une crème fouettée pour aller avec, ça fera une sorte de Liegois

Faudrait que j’essaie d’en faire des maisons, c’est une bonne idée!

Aujourd’hui j’ai fait du riz au lait de coco. J’ai 7 ramequins pour moi toute seule!

J'suis contente, c'était très réussi

Même si j'ai galéré avec la crème fouettée, j'ai mis le sucre glace avant de commencer à battre, fatale erreur Mais je l'ai eue quand même

Louvelaï a écrit : ↑23 février 2019, 22:27 Faudrait que j’essaie d’en faire des maisons, c’est une bonne idée!

Aujourd’hui j’ai fait du riz au lait de coco. J’ai 7 ramequins pour moi toute seule!

J'ai suivi cette recette à la lettre pour les danettes.

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Je ne cours pas après le riz au lait mais Flop et mon fils aiment eux, je leur proposerai cette recette avec le lait de coco !


Et sinon, ben ... bonne gourmandise à toi Louvelaï

Biquette a écrit : ↑23 février 2019, 23:30 J'ai suivi cette recette à la lettre pour les danettes.

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Je ne cours pas après le riz au lait mais Flop et mon fils aiment eux, je leur proposerai cette recette avec le lait de coco !


Et sinon, ben ... bonne gourmandise à toi Louvelaï

Ah oui ça a l'air simple! Faudra que je teste!


J'avais découvert ça à Carrefour, et j'en ai fait des maisons, et finalement je trouve ça encore meilleur que les classiques. J'en fais de temps en temps, mais toujours avec 1L de lait donc beaucoup trop ^^

C'est simple oui, vraiment !

Ah ben tu m'étonnes, si tu fais 1 litre pour toi toute seule..

Bon, carnaval est passé, du coup, je fais des beignets aujourd'hui

Ca donne faim tous vos desserts !

Pas faits nous même mais voilà ce qu'on a ramené à des proches d'une bonne boulangerie/pâtisserie (photo du net) :

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Le deuxième sur l'image c'est le meilleur selon eux !

Faut qu'on tente de les faire nous même un jour.

C'est quoi le nom des pâtisseries de la 2ème photo ?


Cette aprem madeleines et flan aux abricots secs et pruneaux.

Merci pour la recette Amazone !

Ce soir c'était fraises d'Arles et chantilly maison.

Je fais des bounty maison, et pour faire fondre mon mélange chocolat noir et chocolat au lait sans aucun risque de le faire "cuire" j'ai mis le saladier dans la voiture au soleil

Ça fond tranquille et je fais des économies d'énergie

Et voila en image :

Ca a l'air bon !

Ici j'ai tenté des brownie vegan (avec haricots noirs). La recette était bien notée, les commentaires encourageants mais moi j'ai détesté (le mot est faible , première fois que je suis tant dégoutée par un gateau).
Selon chéri le goût est bon mais il ne supporte pas la texture. D'autres proches ont bien aimé par contre étrangement ! Donc je dirai que le résultat est plutôt mitigé...
Pourtant c'est même pas forcément le soucis des haricots car on a déjà mangé des haricots en dessert dans des gateaux -pas fait par nous- (pate feuillette, confiture de citrouille avec je crois) ou la texture était meilleure car plus sèche et le gout assez bon. Je crois juste qu'au final dans les brownies ou avec du chocolat ça ne fait pas bon mélange...

Pour le moment, je suis pas fan des gateaux vegan que j'ai pu faire, il n'y a que la mousse au chocolat vegan et les tartes aux pommes ou chaussons aux pommes qui sauvent le truc. Il faut que je trouve de meilleures recettes.

En tout cas, c'est de la pub mensongère qu'on ne voit pas la différence pour les brownies.

Je viens de faire de la confiture d'abricots (abricots de la voisine les fruits de l'arbre hein )

1kg d'abricot lavés dénoyautés et mixés avec une lichette d'eau.
j'ai mis 500gr de confisuc dans la purée d'abricots et j'ai porté à ébullition pendant 12 minutes sans s'arrête de remuer.
J'ai ensuite partagé la confiture dans des pots en verre, on ferme et on retourne les pots (ça chasse l'air).
On attend que ça soit bien froid, on retourne et on entrepose

Ca l'air bon. Dans ma tête la confiture prenait beaucoup plus de temps à faire (pour l'ébullition). C'est une bonne surprise de savoir qu'on peut la faire plus rapidement.

L'année dernière j'avais tenté de faire du miel de pissenlit (avec des pissenlits ramassés dans les champs). Je voulais retenter le coup mais cette année n'a pas été propice. Le résultat de l'année dernière était mitigé et extrêmement collant. Je pense qu'on aurait pu l'utiliser comme colle forte peut-être.

Je ne sais pas si c'est le bon poste mais je me dis que c'est dans le thème, avez-vous déjà fait des gateaux de fêtes, décorés et tout ? L'année dernière j'avais fait un gateau au chocolat pour fêter Halloween avec des enfants d'amis. J'avais fais en déco une toile d'araignée avec des petites araignées .
Là j'hésite à me risquer à refaire quelque chose pour l'anni d'un de ses enfants... mais comme je pensais plutôt faire des cookies (plus facile à transporter) je ne sais pas trop comment rendre ça festif/anniversaire.

Démonia faisait des gateaux superbes pour diverses occasions y a quelques années, je crois qu'elle n'en fait plus depuis, mais peut-être qu'elle a gardé les photos, faudrait lui demander à l'occasion quand elle repassera

Merci. Finalement j'ai fais des cookies tout simples mais pour le prochain gateau peut-être

amazone a écrit : ↑15 juillet 2019, 21:38 Ca l'air bon. Dans ma tête la confiture prenait beaucoup plus de temps à faire (pour l'ébullition). C'est une bonne surprise de savoir qu'on peut la faire plus rapidement.

Je suis du même avis. Quand j'en fais, je fais porter à ébullition sur feu doux pour ne pas faire caraméliser le fond de la casserole et ça cuit super longtemps jusqu'à ce que la confiture nappe une cuillère en bois et ne retombe plus...
Enfin... c'est comme ça que j'ai appris. Maintenant, il y a certainement plusieurs manière de faire hein ?