fantas78 a écrit : ↑18 mars 2022, 19:55 Pas marqué sur la liste des interdits, mais je vais vérifier!

Les fromages à pâtes dures oui, mais pas les yaourts et autre laitiers qui se rapproche du lait.

Avec mes soucis intestinaux pendant trèèèèèèèèès longtemps j'en sais qqch

Ten a écrit : ↑18 mars 2022, 20:03 Avec mes soucis intestinaux pendant trèèèèèèèèès longtemps j'en sais qqch

En fait moi c'est juste pour un examen...

ce soir, c'est calzone maison, sur demande des enfants jambon, champignons, fromage et un oeuf dedans

Mad'O a écrit : ↑19 mars 2022, 20:03 ce soir, c'est calzone maison, sur demande des enfants jambon, champignons, fromage et un oeuf dedans

J'avais oublié le nom... Une pizza que je cherche à faire. Merci

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Punaise tu manges tard le soir @Mojito léger mais tard

Mojito a écrit : ↑19 mars 2022, 23:53 [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

Un hot dog, mais sans le pain et la moutarde
Original

Moules-frites ce soir

Fait maison ?

Bonsteph a écrit : ↑19 mars 2022, 20:07 J'avais oublié le nom... Une pizza que je cherche à faire. Merci

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Une photo des calzone. On s'est régalés

Sacrée part

Ça donne envie

rubys a écrit : ↑23 mars 2022, 09:52Fait maison ?

Ah ben oui

Ten a écrit : ↑23 mars 2022, 10:11 Sacrée part

Ça donne envie

C'était excellent.... Mais wooki et moi il nous a fallu 2 repas pour les terminer... Les garçons ont tout dévoré, de vrais ogres...

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Ce soir risotto simple et blanquette de poulet au spigol.

Ce soir, cuisine avec viande de porc, carottes et patates. Je ne sais pas trop encore comment, en tourte, ou bien à l'asiatique avec sauce sauja, citron et gingembre. Le vinaigre de riz est très bien dans ce cas il parait mais je n'en ai pas trouvé au supermarché. A suivre...

Hachis parmentier ce midi

Gratin de pommes de terre ce soir.
repas fini.

Pour ce soir je fais un style de franc comtoise, mais avec de l'emmental (j'ai pas de comté )

Les pommes de terre cuites entières dans leurs peaux à l'eau pendant 20 minutes.
Un oignon émincé revenu à la poêle et déglacé au vin blanc.
Après dans un plat à gratin je mettrais mes patate coupées en rondelles, l'oignon et les saucisses de morteau en rondelles aussi, arrosé le tout de crème liquide et le tout recouvert d'emmental.
20/30 minutes au four à 200°.

Et voila prêt à enfourner

achat du jour

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Flop termine les croissants jambon fromage pour ce soir

Ce soir pour mes hommes pommes de terre en cube au four avec champignons, haricots-verts et lardons.

Pour moi je me suis faite haricots-verts/brocoli/ricotta/oeufs/cumin/curry/poivre le tout mixé et gratiné au four avec un peu d'emmental sur le dessus.
J'en ai donné une part à ma daronne qui aime ces épices comme moi

Ce matin j'ai fait une tarte au thon parce que j'en ai parlé hier avec ma mère et ça lui a donné envie, alors je fais ce qui lui fait envie (faut qu'elle reprenne du poids).
Et madame a aussi envie d'une tartiflette, donc pour ce soir je fais un compromis de tartiflette/raclette une ractiflette (merci @Biquette pour cette idée bordel, tout le monde se régale avec, parce qu'ici ils ne sont pas super fan de tartiflette simple mais super fan de raclette ).
Une couche de pommes de terre, une couche de lardon de bacon/échalotes (déglacé au vin blanc), une couche de fromage à raclette......je recommence et tout au-dessus je mets le reblochon.

Et j'oubliais, demain je fais des poires belle-Hélène, un crumble de pommes et peut-être aussi un gâteau au chocolat.

Ce midi, un peu de Sud dans le Nord...

Ten a écrit : ↑15 avril 2022, 11:43 Et j'oubliais, demain je fais des poires belle-Hélène, un crumble de pommes et peut-être aussi un gâteau au chocolat.

Suis dispo !!!

Poires belle-hélène

Aujourd'hui je vais faire un filet mignon de porc farci à la raclette et bardé de fine poitrine fumée, avec une poêlée de carottes/champignon/haricots-verts.
Et cette aprem je veux faire des choux à la crème, mais il pleut ici et une météo humide n'est pas terrible pour garder les choux en bonne forme

Bon alors pas de pâtisserie, trop humide pour faire des choux à la crème.
Mais j'ai cuisiné les chutes du filet mignon de porc avec des pruneaux, du miel, de la moutarde à l'ancienne et le tout arrosé de bière.
Ça sera pour le repas du Nîmois demain au boulot.

En image les repas de ce soir

Poulet à l'indienne et riz rouge Filet mignon farci et bardé avec la poêlé de légumes

ah bin pourquoi ça a merdé ?

Pourtant tous les codes sont bons

Ten a écrit : ↑21 avril 2022, 08:37 Aujourd'hui je vais faire un filet mignon de porc farci à la raclette et bardé de fine poitrine fumée, avec une poêlée de carottes/champignon/haricots-verts.
Et cette aprem je veux faire des choux à la crème, mais il pleut ici et une météo humide n'est pas terrible pour garder les choux en bonne forme

J'ai jamais pensé à associer filet mignon et raclette

Mojito a écrit : ↑21 avril 2022, 22:33 J'ai jamais pensé à associer filet mignon et raclette

A noël c'est ce que j'ai fait, des filets mignons de porc juste bardé, et on versait le différents fromages raclettes dessus, comme ça pas de charcuterie

Et la raclette de chèvre c'est de la tuerie.

Ten a écrit : ↑21 avril 2022, 22:37 A noël c'est ce que j'ai fait, des filets mignons de porc juste bardé, et on versait le différents fromages raclettes dessus, comme ça pas de charcuterie

Et la raclette de chèvre c'est de la tuerie.

Je retiens l'idée.....sans le fromage de chèvre

La raclette de chèvre ce n'est pas si fort en goût, du moins pas comme tu le penses d'un chèvre. Surtout un fois cuit, ce n'est pas du tout fort.

Ten a écrit : ↑21 avril 2022, 22:43 La raclette de chèvre ce n'est pas si fort en goût, du moins pas comme tu le penses d'un chèvre. Surtout un fois cuit, ce n'est pas du tout fort.

Je ne connais pas du tout. Je ne savais même pas que ça existait

Mojito a écrit : ↑21 avril 2022, 22:44 Je ne connais pas du tout. Je ne savais même pas que ça existait

Moi non plus jusqu'à ce noël en fait, à la fromagerie d'inter j'ai demandé quelles étaient les différentes raclettes.
J'en ai pris du coup des différentes, et celle au chèvre est clairement celle qui a eu le plus de succès