Ce soir 2 filets mignons de porc farcis au jeune cantal et bardés de fines tranches de poitrine fumée.
En accompagnement un mélange de haricots-verts/flageolets (en boite hein ) que je rajoute dans le plat des filets mignon 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Il est dans le four et la photo est minable

J'en ferai une autre en fin de cuisson et découpé.

voila les filets mignons cuits et découpés :

Petit up, ça sera au menu ce soir.
Filets mignons de porcs farcis un à l'emmental et l'autre au comté.
Avec des flageolets en accompagnement.

Ten a écrit : ↑06 février 2021, 20:51 @Mojito

Merci

Le temps de cuisson c'est environ 30 à 40 minutes à 180°C pour qu'il ne soit pas trop sec.

Ten a écrit : ↑06 février 2021, 21:20 Le temps de cuisson c'est environ 30 à 40 minutes à 180°C pour qu'il ne soit pas trop sec.

Recette réalisée ce midi....

Mojito a écrit : ↑14 février 2021, 15:39 Recette réalisée ce midi....

Et alors, vous avez aimé ?

Ten a écrit : ↑14 février 2021, 15:47 Et alors, vous avez aimé ?

Oui nickel
Simple, rapide et bon merci

Ce soir mes filets mignons de porc farcis à l'emmental et comté, et bardé avec pancetta esapgnole pour changer de la poitrine fumée (c'est pareil pratiquement, avec le poivre en plus dans la pancetta).

Pas encore cuits sur la tof.

Et voila cuit et entamé, avec des flageolets que j'ai rajouté 20 minutes avant la fin de cuisson.

Ten a écrit : ↑27 avril 2021, 19:25 Et voila cuit et entamé, avec des flageolets que j'ai rajouté 20 minutes avant la fin de cuisson.
filet mignon et flageolet.jpg

Miam

Ils sont prêts