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Galette des rois à la Frangipane

Publié : 03 janvier 2021, 16:45
par Biquette
Une recette parmi les centaines qui doivent exister :mum:

Voici la mienne donc pour 6 personnes

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
160 g de poudre d'amandes
100 g de sucre fin
2 oeufs
75 g de beurre mou
1 jaune d'oeuf
1 fève


Préparation

Faites chauffer le four à 200°


1 Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

2 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

3 Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

4 Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

5 Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

6 Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 03 janvier 2021, 16:47
par Biquette
Avant cuisson et badigeonnage, j'ai essayer de faire des pochoirs, on verra ce que ça donne après cuisson !

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Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 04 janvier 2021, 13:44
par amazone
J'ai fais une recette très similaire l'autre jour elle est bien je trouve :)

Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 04 janvier 2021, 14:18
par Mikadoc
J'ai fait la même recette avec ma fille de 5 ans..? on s'est régalé :miam: :miam: :miam:

Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 27 novembre 2023, 16:34
par Mikadoc
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Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 27 novembre 2023, 16:54
par rubys
@Biquette quand tu parles de sucre fin, c'est de sucre glace que tu veux parler non ?

Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 27 novembre 2023, 19:02
par Biquette
Non, du sucre en poudre normal, pas du sucre cristal ou cassonade @rubys

Re: Galette des rois à la Frangipane

Publié : 27 novembre 2023, 20:32
par rubys
Ah d'accord :)