@Sujel qui voulait la recette du Mannele

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 2 h 30
Temps de cuisson : 15 minutes
Puissance du four : 180°C (Th 6)

Ingrédients :

600 g de farine
1 sachet de levure sèche
330 ml de lait tiède
55 g de sucre
1 oeuf
60 g de beurre pommade

1 jaune d’oeuf pour la dorure
1 cuillère à soupe de lait


Préparation des Mannele :

Je fais tiédir le lait quelques secondes au micro-onde.

Je délaye la levure dans le lait tiède.

Je mets dans un bol la farine, le sel, le sucre et l’oeuf. Je commence à pétrir. J’ajoute le beurre pommade tout en continuant à pétrir.

Puis, j’ajoute progressivement la levure mélangée dans le lait. Je continue à pétrir la pâte des Mannele. Je pétris la pâte jusqu’à obtention d’une pâte lisse, souple et non collante.

Je couvre la pâte Mannele d’un torchon et je laisse lever la pâte environ 1h30 jusqu’à ce qu’elle ait doublée de volume.

Une fois la pâte bien levée, je la dégaze et je forme des bonhommes de la Saint Nicolas à l’aide d’un emporte pièce Bonhomme et je dépose les Mannele sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Je laisse lever les Mannele dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant 1 heure.

Je préchauffe le four à 180°C (Th 6).

Je bats le jaune d’oeuf avec la cuillère à soupe de lait.
Je dore les Mannele et je dispose des pépites de chocolat pour former le visage, des boutons ou décoration au choix.

Je fais cuire les Mannele pendant 15 minutes à 180°C (Th 6).

Je laisse refroidir les Mannele sur une grille et je les mange

Merci !!!!

Ils ont l'air trop bon

Demain j'essaye

C'est pas les miens ceux là, c'était juste pour montrer qu'on peut les faire sans emporte-pièce

Ten a écrit : ↑01 décembre 2021, 17:36 Ils ont l'air trop bon

Demain j'essaye

copieuse

Sujel a écrit : ↑01 décembre 2021, 17:51copieuse

Si j'arrive à les faire aussi beaux et bons que sur la photo tu pourras me traiter de copieuse

Demain on compare nos manneles ?

Ten a écrit : ↑01 décembre 2021, 17:56 Si j'arrive à les faire aussi beaux et bons que sur la photo tu pourras me traiter de copieuse

Demain on compare nos manneles ?

tu fais chier faut que j'aille aux courses ce soir alors

Sujel a écrit : ↑01 décembre 2021, 17:57 tu fais chier faut que j'aille aux courses ce soir alors

Rhooooooo mais c'est que tu ne résistes pas à la compétition comme pour les spoiler

On va connaitre tous tes points sensibles

Ten a écrit : ↑01 décembre 2021, 17:59 Rhooooooo mais c'est que tu ne résistes pas à la compétition comme pour les spoiler

On va connaitre tous tes points sensibles

je vais le faire au thermomix tu vas voir

tricheur

@Biquette ça en fait bcp des manneles avec ces doses ?

Voilà les miens, première fournée et je n'avais plus de pépites non plus
@Ten , à peu près une dizaine, selon l'épaisseur que tu leur donnes.

Aller hop on rigole un peu.
Trop galère de les former à la main.
Et une dédicace pour @Sujel

Y en a que 3 en forme de bonhomme les autres émoticônes et boules simples. Un coeur qui à la base devait ressembler à un sandwiche mais à la pousse il s'est déformé.

Ten a écrit : ↑02 décembre 2021, 16:12 Y en a que 3 en forme de bonhomme les autres émoticônes et boules simples. Un coeur qui à la base devait ressembler à un sandwiche mais à la pousse il s'est déformé.

Il y en a qui vont se régaler, bravo, ça fait envie

Bon j'ai mal lu la recette (la tête ailleurs à cause ma daronne ) je les ai laissées cuire trop longtemps, mais pas grave elles sont bonnes

Les deux borgnes à gauche et au milieu (j'ai rajouté des pépites après cuisson )
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Ceux là sont mieux réussi, sauf un accidenté à qui il manque une moitié de cerveau
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Maintenant j'attends qu'ils refroidissent pour les tremper dans le chocolat fondu

Sont pas trop mal finalement

Ça veut dire quoi ça ?

Voilà ils sont tous coiffés et chaussés
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>Très appétissants

hey bravooooo vous vous êtes bien démerdés @Ten et @Sujel



..... mais on dit MANALA putain !!!!!!

Mad'O a écrit : ↑02 décembre 2021, 20:38 ..... mais on dit MANALA putain !!!!!!

Nan

le combat du nord contre le sud de l'Alsace

C'est clairement @Sujel qui a gagné là, surtout avec la décoration finale.

Les pieds en chocolat ont l air mortels

Moi j'ai écrit Sujel sur la bite

Oui j ai vu mais faut zoomer
(CTB @Sujel )

LeekLeek a écrit : ↑02 décembre 2021, 21:23 Oui j ai vu mais faut zoomer
(CTB @Sujel )

et vive l'Alsace libre !!!!

J'ai acheté des MANALAs aujourd'hui

l'ainé, en rentrant, les voit et dit : "ah cool, des MENELE !!! " ... ça a fait ni une, ni deux, le cadet qui l'entend, sort de sa chambre et lui crie : "on dit des MANALA sale enfoiré !!!! et sinon, tu veux une chocolatine ????" et il retourne dans sa piaule mort de rire.....

J'aime ton aîné @Mad'O

Biquette a écrit : ↑03 décembre 2021, 17:48 J'aime ton aîné @Mad'O

pas moi

il l'a dit juste pour nous faire chier en plus

Mad'O a écrit : ↑03 décembre 2021, 17:47 J'ai acheté des MANALAs aujourd'hui

l'ainé, en rentrant, les voit et dit : "ah cool, des MENELE !!! " ... ça a fait ni une, ni deux, le cadet qui l'entend, sort de sa chambre et lui crie : "on dit des MANALA sale enfoiré !!!! et sinon, tu veux une chocolatine ????" et il retourne dans sa piaule mort de rire.....