1 concombre épluché et épépiné
3 càs de fromage blanc ou un yaourt à la grecque
1 petite gousse d'ail
1/2 càc de cumin moulu
qq gouttes de citron
sel et poivre.
On râpe le concombre et on l'essore bien fort.
Ensuite on le mélange avec tous les autres ingrédients.
On peut rajouter de la menthe fraîche (c'est pas mon kiff la menthe, du coup je mets du cumin à la place).
A servir en entrée ou en apéro sur des croûtons ou des bâtonnets de carottes et autres crudités.
Tzatziki
-
- Modératrice
- Messages : 37605
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
-
- Modératrice
- Messages : 37605
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Tzatziki
Tzatziki fait avec 2 concombres de la ciboulette et de la menthe de mon jardin.
Une pincée de cumin et une bonne pincée de piment d’Espelette.
Une pincée de cumin et une bonne pincée de piment d’Espelette.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
-
- Modératrice
- Messages : 37605
- Inscription : 28 mai 2011, 11:21
- Localisation : Face à la Mer
- A remercié : 7663 times
- A été remercié : 8711 times
Re: Tzatziki
Tzatziki 3 concombres épépinés râpé et bien pressés/essorés dans un linge, 1/2 gousses d'ail, sel, poivre, piment, curry, menthe et ciboulette, dans 2 càs de fromage blanc battu à 0% et 1 càs de ricotta.
Moitié de Nîmois-ni-toi
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique
Sadiquement masochiste, mais une masochiste sadique