J'ai fait des minis cake :

100gr de farine complète
4 oeufs
1càc de levure chimique
200 gr de jambon coupé en lamelles
100gr d'emmental râpé
50gr de buche de chèvre râpée (enfin on fait comme un peu pour la râper)
un morceau de poivron rouge coupé en tout petits morceaux.
5cl d'huile d'olives + 10cl de lait
origan, sel, poivre, un peu de ciboulette ciselée, cumin et curry.

On mélange d'abord la farine, la levure et les oeufs.
En suite on rajoute tous les autres éléments et un mélange bien.

On met la préparation des mini moules de votre choix, forme cake ou cannelés, ou brownies.... ce que vous avez en petites tailles.
Au four à 180° pendant 30 minutes.

C'est excellent

Les voila en photos avec les moules que j'ai utilisé.
Pour les doses que j'ai faites j'ai rempli deux moules.
J'en ai donné à ma voisine et j'en ai mangé qquns déjà, c'est excellent.

Ça doit être délicieux surtout avec les morceaux de jambon et de chèvre