75 gr de parmesan râpé
75 gr de son d'avoine
2 blancs d'oeufs
poivre et graines de carvi

On mélange le tout et on forme des petites boulettes qu'on enfourne 15 minutes à 200° chaleur tournante (ou dans son airfrayer pour ceux qui en ont un ) sur une plaque avec du papier cuisson.

On dirait des oeufs de Pâques !

Ten a écrit : ↑23 mai 2025, 18:03 75 gr de parmesan râpé
75 gr de son d'avoine
2 blancs d'oeufs
poivre et graines de carvi

On mélange le tout et on forme des petites boulettes qu'on enfourne 15 minutes à 200° chaleur tournante (ou dans son airfrayer pour ceux qui en ont un ) sur une plaque avec du papier cuisson.
Screenshot_2025-05-23-18-04-08-51_99c04817c0de5652397fc8b56c3b3817.jpg

Ça ressemble à des vraies gougères ??

Non c'est plus "dur" que de vraies gougères.
J'ai repris le titre où j'ai trouvé la recette, mais clair que je vais peut-être appeler ça "croquette".

tiens, il me reste justement du blanc d'oeuf et j'ai du son d'avoine dont je ne sais quoi faire..... j'essaye ce midi !

Bon, en fait c'est du son de blé que j'ai, on va supposer que c'est pareil.....

Mad'O a écrit : ↑24 mai 2025, 10:48 Bon, en fait c'est du son de blé que j'ai, on va supposer que c'est pareil.....

Oui c'est de la matière.

La base de cette recette est bcp plus simple en fait, c'est juste que je ne voulais pas utiliser tout mon parmesan pour ça.
Sinon la vraie recette c'est

150gr de parmesan et 2 blancs d'oeufs.
Tu fais tes boulettes et tu peux les rouler dans des graines.
10 minutes à l'airfrayer.

Mais comme à mon habitude j'ai modifié. Les graines de carvi ça donne un super goût je trouve. J'ai hésité avec les graines de cumin, j'essayerai la prochaine fois.