1 courgette râpée grossièrement et dégorgée de son eau au max + 1 oeuf + 1 cuillère à soupe de maizena + 1 poignée d'emmental râpé
On mélange et on étale sur une plaque de cuisson sur une épaisseur de 5mm environ.
Cuisson 20 minutes à 180°, la pâte doit rester souple

On laisse refroidir et on garnit avec ce qu'on veut.
Pour moi ça sera thon, laitue et oeuf dur avec un peu de feta.

On roule ensuite le tout et on mange !

Recette de @Mad'O

Et voila c'est enfourné. J'ai mis du paprika dans la préparation.

bon ben du coup je m'en fais aussi à nouveau ce soir

comme je veux mettre pas mal de fromage dans la garniture, j'ai mis moins de fromage dans la préparation, j'ai remplacé par des graines de lin et de sésame.

Je vais rouler le tout façon gâteau roulé, et peut être essayer de manger tout cela "en tranches".

J'en ai fait qu'un de wrap, du coup je vais le garnir en rouleau et le couper en 2 pour Nîmois et moi.
A côté on aura un bol de soupe chacun.

Je vais le garnir de salade verte, une carotte râpée, tomates cerises, féta et qq petits bouts de poivron rouge. En sauce je vais faire du st môret délayé dans de la sauce à nem, avec qq pulvérisation d'huile d'olives.

Pas de protéine pour aujourd'hui, y en a dans le wrap (enfin 1 oeuf quoi )

C'était super bien réussi, trop bon.
Pour samedi midi le pique nique sur la route du Vercors, j'en ferai 2. Avec de la salade verte, tomate, poivron rouge, carotte et protéine de soja, avec une sauce mayo hyper protéinée maison (sans huile, il y a la recette de cette mayo sur le forum).

@Ten , c'est pas trop pénible à "rouler "?

Mojito a écrit : ↑12 juin 2025, 10:50 @Ten , c'est pas trop pénible à "rouler "?

Ah non pas du tout, ça reste souple et solide.

Je l'ai étalé avec une spatule sur un papier cuisson directement dans le plat.

Je l'ai laissé refroidir sans le toucher, j'ai étalé de la sauce, mis mes ingrédients dessus et j'ai attrapé le papier cuisson pour commencer à le rouler, ça a été super facile. Ca a bien tenu sans se déchirer, vraiment souple.

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Pareil ici, facile à rouler !!

Garnie de laitue, thon, œuf, feta et tomate.

Je crois que je vais le faire rectangulaire pour samedi, comme ça je fais qu'une plaque et je le roulerai comme toi @Mad'O

Bon j'ai décliné la recette pour en faire des muffins

2 courgettes râpées avec la peau et bien essorées dans un linge pour enlever le max d'eau.
1 carotte râpée
1 gousse d'ail râpée
3 oeufs
2 cuillères à soupe de farine (celle que vous voulez, complète, sarrasin, avoine, riz.....moi j'ai mis 2 doses de Bakmix, c'est une poudre hyper prot qu'il me reste de ma période herbalife)
Curry, poivre et une pointe de sel.

Le tout dans les moules à muffin et hop au four à 180° pendant mini 20minutes, faut surveiller.

Je ferai la photo quand ils sortiront du four.

Super bon mes petits muffins, et j'en ai pour ce soir et demain encore (enfin si Nîmois tape pas trop dedans).
3 petits muffins plus une bonne salade, ça cale bien.
Je vais faire une photos.