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Libre expression autour de la cuisine

Des recettes, de l'entrée au dessert !
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Biquette » 05 juin 2021, 20:29

Gambas poêlées avec une persillade avec une salade verte ce soir :miam:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Biquette » 06 juin 2021, 12:04

Pour midi, Flop et ma fille ont préparé du saumon à la crème et aux câpres et des pommes de terres rôties en accompagnement :miam:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mad'O » 06 juin 2021, 18:11

Ten a écrit :
31 mai 2021, 10:03


D'ailleurs Mad'o j'ai presque plus du mélange sel graines et orties :cligne: .........j'en mets un peu partout du coup le pot a vachement descendu :lol:
je t'explique comment le faire, c'est tout bête :) le seul truc est de récolter les orties (seulement la partie haute de la plante, les 3 à 5 feuilles du haut). Si y'a déjà des graines, c'est encore meilleur ;) ensuite faut les faire sécher entre 2 journaux dans un endroit ventilé, environ 1 semaine. Et ensuite, on passer les feuilles au mixeur.

Il n'y a plus qu'à y rajouter ce que tu veux : graines de sésame, graines de lin, de courge.... et du sel bien sur, en proportion comme tu veux.
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Biquette » 07 juin 2021, 21:31

Je prends aussi l'astuce @Mad'O !
Le pire dans tout ça c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 07 juin 2021, 21:39

C'est bon, subtile je trouve, j'en mets dans mes salades surtout :p
Mais sur une viande grillée c'est bon aussi.
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mad'O » 07 juin 2021, 21:47

pour réduire le taux de sel c'est idéal :) et on rajoute ce qu'on veut dedans, des épices, du poivre, des aromates, des graines.... le gout du "sucre" et du "sel" se font facilement berner par d'autres saveurs. Par exemple, je remplace souvent dans une recette, le sucre, par un peu de cannelle, le cerveau se laisse berner :lol:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 07 juin 2021, 21:53

C'est vrai, on y pense pas souvent.
Souvent dans mes sauce tomates je mets de la carotte râpée parce que son "sucre" enlève un peu de l'acidité des tomates.
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mad'O » 09 juin 2021, 19:19

J'ai enfin fait mes lasagnes végé, avec la pâte maison, on va se régaler ce soir :miam:

et au final, il m'a fallu "seulement" 2h30 pour préparer tout le plat :lol:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ebola » 12 juin 2021, 18:04

Brochettes prêtes! Trempette dans la marinade!! :faim: :faim: :faim:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 13 juin 2021, 21:06

Rhooooooooooo ça donne envie :miam:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mojito » 13 juin 2021, 21:39

Ten a écrit : Rhooooooooooo ça donne envie :miam:
Et même pas il nous invite :sweet: :sweet:
🐚🐚🐚🐚
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 13 juin 2021, 21:39

Mojito a écrit :
13 juin 2021, 21:39
Et même pas il nous invite :sweet: :sweet:
Mais grave, un égoïste :soupir1:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mojito » 13 juin 2021, 21:41

Ten a écrit :
13 juin 2021, 21:39
Mais grave, un égoïste :soupir1:
Voui....
En plus y'en aurait eu assez pour tout le monde 😂
🐚🐚🐚🐚
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 13 juin 2021, 21:44

La prochaine fois on s'incruste :lol:
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Mojito » 13 juin 2021, 21:46

Ten a écrit :
13 juin 2021, 21:44
La prochaine fois on s'incruste :lol:
Pas sûre que madame soit d'accord 😳😂
🐚🐚🐚🐚
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Re: Libre expression autour de la cuisine

Message par Ten » 13 juin 2021, 21:55

Ah oui zut :mum:
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