Congolais ou rocher à la noix de coco
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Congolais ou rocher à la noix de coco
Recette prise ici : [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]
Ingrédients :
3 blancs d’œufs
100 g de sucre
200 g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier, former une boule.
Prendre 15 g de pâte, la façonner comme vous le désirez (boule, petit tas, pointu). La déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Et vous recommencez jusqu’à épuisement. Moi j’aime bien quand c’est pointu.
Cuire 10 minutes au four à 180°C. Laisser refroidir puis les déposer sur un joli plat.
Voilà les miens, il en manque déjà deux Un conseil mettre moins de noix de coco, pas plus de 150gr, sinon c'est trop cassant.
Et surtout les blancs d'oeufs on ne les fait même pas mousser, on met tous les ingrédients dans le saladier et on touille avec une maryse.
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3 blancs d’œufs
100 g de sucre
200 g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier, former une boule.
Prendre 15 g de pâte, la façonner comme vous le désirez (boule, petit tas, pointu). La déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Et vous recommencez jusqu’à épuisement. Moi j’aime bien quand c’est pointu.
Cuire 10 minutes au four à 180°C. Laisser refroidir puis les déposer sur un joli plat.
Voilà les miens, il en manque déjà deux Un conseil mettre moins de noix de coco, pas plus de 150gr, sinon c'est trop cassant.
Et surtout les blancs d'oeufs on ne les fait même pas mousser, on met tous les ingrédients dans le saladier et on touille avec une maryse.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Rhooooo ils sont trop bons
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Rooo putain j'adore ça
Je me rendais malade quand j'étais gosse tellement j'en mangeais
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Putain mais ça a l'air simple... rooo je vais tester moi
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
super facile à faire et rapide.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Euuuuh je suis capable de m'en rendre malade et ce à mon grand âge
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Je vais aussi essayer d'en faire
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Par contre avec les jaunes on va faire quoi?
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Euuuh une mayo
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Une crème anglaise, une bouchée salée.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Une bouchée salée c'est quoi?
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
style omelette agrémentée de jambon, bacon, fromage..... et le tout dans des moules individuels à faire au four ?
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Mon aîné m'a envoyé un message hier aprem, en me disant "tes trucs à la noix de coco c'est juste une menace quoi refais-en vite vite vite"
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Je tente aussi ce week-end
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
C'est dans le four, par contre, j'ai galéré à façonner les boules, ça s'effrite comme pas possible !
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Mets peut-être un peu moins de noix de coco, 150gr au lieu de 200.
Et quand tu fais tes boules presses les dans tes mains.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
J'ai rajouté un blanc d'oeuf, on verra ce que ça va donner
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Bon, c'est loupé pour cette fois, effectivement bien trop de noix de coco, trop sec et pas assez de sucre à notre goût
Je recommencerai !
Mais avec les jaunes, j'ai fait une crème anglaise et j'ai remixé les rochers dedans, punaise, ça c'est super vachement trop trop trop bon
Je recommencerai !
Mais avec les jaunes, j'ai fait une crème anglaise et j'ai remixé les rochers dedans, punaise, ça c'est super vachement trop trop trop bon
Le pire dans tout ça, c'est qu'on a pas droit à une deuxième chance alors qu'on aurait su quoi en faire.
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Et voilà mes rochers coco et un gâteau au chocolat avec la crème anglaise
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
Et voilà cuits
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J'attends que ca refroidisse et je goûte !
Deuxième essai, mélange fait au robot
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Re: Congolais ou rocher à la noix de coco
J'attends que ca refroidisse et je goûte !
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Dernière modification par Biquette le 05 janvier 2024, 17:41, modifié 1 fois.
Raison : Verdict : EX-CE-LLENT !!!!!!!!!!
Raison : Verdict : EX-CE-LLENT !!!!!!!!!!
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