Dahl de lentilles corail à midi

Pique nique

La saison des tartes flambées est lancée

ah bon, y'a une saison pour ça ??? c'est la récolte des pâtes à flammekueche ??

ce soir, nouilles asiatiques sautées

et nous pommes de terre bouillies, salade verte (et il reste un peu de chipo du bbq d'hier soir encore )

Choucroute en cuisson avec des poivres noirs de Kampot, du vin blanc et de l'eau.
Demain je ferai une tarte à la choucroute, et je congèlerai le reste

Salade verte composée ce soir, ça change radicalement de nos mardis habituels

Ten a écrit : ↑09 mai 2023, 20:01 Choucroute en cuisson avec des poivres noirs de Kampot, du vin blanc et de l'eau.
Demain je ferai une tarte à la choucroute, et je congèlerai le reste

Tarte à la choucroute ? Putain… ça donne pas envie …
Déjà que la choucroute seule…

MrC a écrit : ↑09 mai 2023, 22:15 Tarte à la choucroute ? Putain… ça donne pas envie …
Déjà que la choucroute seule…

Tu ne sais ce qui est bon

Ten a écrit : ↑09 mai 2023, 22:52 Tu ne sais ce qui est bon

Si ! Mais pas la choucroute

MrC a écrit : ↑09 mai 2023, 22:52 Si ! Mais pas la choucroute

C'est particulier, mais punaise j'adore ça.
Et en tarte avec du munster, de la tuerie.

Ten a écrit : ↑09 mai 2023, 23:08 C'est particulier, mais punaise j'adore ça.
Et en tarte avec du munster, de la tuerie.

Putain
De pire en pire

J'ai préparé des tielles à la Sétoise (sauf que j'ai mis de la seiche à la place des petits poulpes, vidage de congélo ) ça sent super bon

Haaan, j'adore ça les tielles sétoises

Ben c'était une belle réussite, super bon goût, je les ai faites pour le Wooki qui adore ça aussi, il était bien content.

bon, ceci dit, ça a un peu trop cuit sur l'extérieur, la croute était dure alors qu'elle doit rester molle. M'enfin, pas bien grave

Quiche au thon ce soir

Ce soir daube frites et en dessert des crêpes.

Pour midi j'ai préparé un civet de lapin (sauce vin rouge et madère) pour ma mère.

LeekLeek a écrit : ↑19 mai 2023, 19:34 J ai fait des brochettes de tuerie pour le barbecue

Bah faut détailler maintenant s'il vous plait madame

Biquette a écrit : ↑19 mai 2023, 19:43 Bah faut détailler maintenant s'il vous plait madame

Mais clair

Ten a écrit : ↑19 mai 2023, 20:07

Mais clair

Biquette a écrit : ↑19 mai 2023, 19:43 Bah faut détailler maintenant s'il vous plait madame

Legumes marinés huile citron cumin sur toutes et :

- Poulet citron paprika
- Crevettes serrano parmesan sesame
- Crevettes marinée ail citron huile olive persil

Je vous met la tof envoyee a mon fils avant cuisson pour lui dire de rentrer

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On vient pour quelle heure ?!

Même pas de bœuf !
Je ne viens pas

MrC a écrit : ↑19 mai 2023, 20:58 Même pas de bœuf !
Je ne viens pas

Normalement si mais la j ai fait avec ce que j avais a la maison !
Y avait aussi de la viande a coté.

LeekLeek a écrit : ↑19 mai 2023, 20:40 Legumes marinés huile citron cumin sur toutes et :

- Poulet citron paprika
- Crevettes serrano parmesan sesame
- Crevettes marinée ail citron huile olive persil

Je vous met la tof envoyee a mon fils avant cuisson pour lui dire de rentrer

Je fais pareil

Ca a l'air super bon

Et c'est joli toutes ces couleurs !

Avant hier avec le reste de la farce des samoussas végétariens j'ai fait des mini cakes.

Donc c"était :
Lentilles vertes
carottes
oignon, ail
curcuma, cumin, paprika, colombo, sel et poivre.

Et j'ai rajouté 1 oeuf, du son d'avoine 1 càs de farine et de l'emmental râpé.
Le tout dans des minis moules à cannelés.
C'était super bon, meilleur que les samoussas (je sais pas il manquait un goût mais je n'arrivais pas à déterminer quoi au juste).

Tomates farcies et quinoa/boulgour ce soir

Ce soir j'ai fait des pommes de terre/bacon/fromage au four (comme les frites cheddar bacon de BK) c'était super bon.

Pommes de terre coupées en petits dès, huile de pépins de raisins, persil, ail, sel et poivre.......20 minutes au four.
Puis j'ai rajouté les allumettes de bacon (recoupées en petits morceaux) encore 10/15 minutes de cuisson
Et enfin des lamelles de gouda sur le dessus pour encore 10 minutes.
Four à 220° position soufflant.

Tomates, courgettes rondes et patates farcies ce soir. Et avec l'intérieur des patates creusées j'ai mixé le tout (à cru) avec ail, 2 oeufs, emmental râpé et un peu de conté aussi, sel poivre et origan, le tout au four, ça fait comme un soufflé.
Je viens de planter le couteau et goûter, bin c'est super bon

Ça m'ennuie tjs de jeter ce que je creuse des patates, maintenant je ferai tjs ce "soufflé" de purée

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Pas trop fatiguée @Mojito

ducat a écrit : ↑14 juin 2023, 07:46 Pas trop fatiguée @Mojito

Suis au max de mes capacités là

Ca me fait penser à ce que @Mad'O a répondu à une personne dans un grand restau.
Le serveur présente un plat, et la personne n'a pas compris (pas entendu), un truc de présentation alambiqué.......et Mad'o lui dit "oeuf mayo !!"

Ouais c'est vrai c'était trop drôle...

La serveuse : je vous propose une mise en bouche, douceur d'automne façon effilochade de pomme de terre accompagnée de son jus monté à l'œuf de poule sauvage et dressage façon crumble sur lit de sel de guerande et huile de truffe

Un truc de ce genre quoi....

Le gars derrière moi a pas écouté, me demande ce que c'est
..

Heu, patates mayo, m'sieur.....

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