Libre expression autour de la cuisine

Supprimé · Message par **Supprimé** » 10 septembre 2013, 17:37

Ce soir : salade tomates mozza, pizza kebab (maison ) ; "quiche poulet curry" ( maison ) et feuilleté colin à loseille ( maison aussi )

Supprimé · Message par **Supprimé** » 11 septembre 2013, 10:02

Ce midi , hamburgers maison, frites et salade de concombres du jardin

Ce soir, tartiflette

Message par **Biquette** » 11 septembre 2013, 10:25

Smum a écrit :
Remues de temps à autre .... Normal que la viande "boive" la marinade si c'est le cas hésite pas à rajouter du vin blanc.

Ah ? ben si ça te semble trop gros alors tu as bien fais ...

C'est ce que j'avais fait, remuer de temps en temps

Et y a eu assez de marinade, j'avais recouvert toute la viande dans le plat.

Mais putain, qu'est ce que c'était bon, vraiment un régal quoi, merci d'avoir mis la recette

Supprimé · Message par **Supprimé** » 11 septembre 2013, 10:26

Bikette a écrit : C'est ce que j'avais fait, remuer de temps en temps
Et y a eu assez de marinade, j'avais recouvert toute la viande dans le plat.

Mais putain, qu'est ce que c'était bon, vraiment un régal quoi, merci d'avoir mis la recette

De rien

Message par **Biquette** » 11 septembre 2013, 10:27

Par contre, je ferai une cheminée plus grosse la prochaine fois, il y restait un peu trop de jus, ça a coulé partout

Supprimé · Message par **Supprimé** » 11 septembre 2013, 10:35

Bikette a écrit :Par contre, je ferai une cheminée plus grosse la prochaine fois, il y restait un peu trop de jus, ça a coulé partout

AH merde

Mais au moins c'était pas sec

Message par **Biquette** » 11 septembre 2013, 14:03

J'ai penché le plat que ça coule, après, j'étais tranquille

Supprimé · Message par **Supprimé** » 11 septembre 2013, 14:05

Supprimé · Message par **Supprimé** » 12 septembre 2013, 08:52

Lasagnes aux légumes chez nous

Message par **Ten** » 12 septembre 2013, 17:15

hier soir fajitas et pour ce soir hachis parmentier :bounce

Supprimé · Message par **Supprimé** » 12 septembre 2013, 18:26

Blanquette ce soir et ça tombe bien , j'en aurai pour demain

Supprimé · Message par **Supprimé** » 13 septembre 2013, 18:09

Ce midi, tomates mozza et crèpes jambon fromage.
Ce soir, reste de blanquette

Demain midi : bonne franquette
Demain soir : fondue

Message par **Biquette** » 14 septembre 2013, 11:02

Palette à la diable et tarte à la mirabelle ce midi

Message par **Biquette** » 14 septembre 2013, 17:27

C'était trop bon

Supprimé · Message par **Supprimé** » 14 septembre 2013, 18:51

Ce midi j'ai fais une tarte comté -oignons-lardons , de la feuillantine et des hots dogs ...

Ce soir ben ce sera apéro (en cours ) et fondue bourguignonne

Message par **Ten** » 15 septembre 2013, 16:54

ce midi c'était gambas avec aïoli et pomme de terre bouillies avec une crème fraiche ciboulette oignon.
ce soir ça sera spaghetti bolognaise.

Supprimé · Message par **Supprimé** » 15 septembre 2013, 18:40

Ce soir, patates roties, roti de porc et haricots au beurre .

Invité · Message par **Invité** » 15 septembre 2013, 18:51

ce soir c'est : "des clopinettes à la sauce cailloux" .
Normal ici ce n'est pas le granit qui manque

je sais je sors

chihiro76 · Message par **chihiro76** » 15 septembre 2013, 18:52

Cokin29 a écrit :ce soir c'est : "des clopinettes à la sauce cailloux" .
Normal ici ce n'est pas le granit qui manque

je sais je sors

y a la soupe aux cailloux aussi, si tu veux varier.

Message par **Ten** » 16 septembre 2013, 16:06

Cokin29 a écrit :ce soir c'est : "des clopinettes à la sauce cailloux" .
Normal ici ce n'est pas le granit qui manque

je sais je sors

chez nous on dit "de la regardelle à la table qui recule assaisonnée à la sauce au rien"

Supprimé · Message par **Supprimé** » 16 septembre 2013, 17:52

Et moi je dis : "ramadan surprise"

Message par **Biquette** » 16 septembre 2013, 17:56

Moi je dis " bon ce soir, c'est allo pizza", on a plus rien à bouffer

"

Sinon ce soir, c'est broccoli et escalope de poulet

BjEd9a7 · Message par **BjEd9a7** » 17 septembre 2013, 00:23

Vieille recette familiale de quand on avait pas de sous

200 de pain dur ( ou de brioche , croissants ou autre restes de viennoisseries)
60 cl de lait environ (juste assez pour mouiller le pain)
1 grosse poignée de raisin secs (ou pruneaux ou abricots ou noix de coco rapées ceux que vous aimez)
4 à 5 oeufs
2 cuillère a café de vanille liquide (genre vahiné)
2 bonnes cuillères à soupes de sucre.
Beurre pour la cuisson

Couper le pain en petit morceaux ou l'emietter, rajouter les raisins.
Faire chauffer le lait (tiède) le verser sur le pain.
Ajouter les oeufs, bien mélanger pour que la pates soit bien homogene.
Ajouter le sucre et la vanille liquide.

Mettre une noisette de beurre à fondre dans une poèle
Prendre une louche de la preparation et faire rissoler 1mn30 à 2 mn de chaque coté
Saupoudrer de sucre ( blanc ou roux) , sirop d'érable, miel ou confiture comme pour une crèpe
(je vois les gourmandes qui me demandent déjà " et avec du nutella on peut aussi ??", relire plus haut j'ai dit "comme pour une crèpe")
Libre court à votre imagination avec cette recette, personnelement j'ai inventé des variante que j'apelle :
- "Le branleur", ajouter dans la preparation une tombé de l'alcool de votre choix ... rhum calvados cognac (quel dommage !)
- "Le super branleur" une fois la crepe cuite des deux coté, verser l'alcool de votre choix dessus et faire flamber

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[Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien] Ma preferée au sirop d'érable.

Enjoy

Tchichaaaaa

Au9pT1 · Message par **Au9pT1** » 17 septembre 2013, 00:41

ça file la daaaalllllee

c'est un mix entre une crèpe et du pain perdu?

Supprimé · Message par **Supprimé** » 17 septembre 2013, 00:54

c'est ça Rou et c'est délicieux

Message par **Biquette** » 17 septembre 2013, 08:24

Merci Eric

Et l'autre ? La recette tartiflette façon junior stp ?

BjEd9a7 · Message par **BjEd9a7** » 17 septembre 2013, 13:21

Une variante de la tartiflette inventé avec fureton junior :

- Pomme de terre cuites à l'eau. Decoupées en cubes.
- oignons
- saucisses de toulouses (ou lardons fumés)
- Un peu de creme fraiche.

Faire blondir les oignons, les reserver . Cuire les saucisses à la poele, quand elle sont cuites, les couper en morceaux de 2 cm environ.
Mélanger les pommes de terre (qu'on peut faire sauter 5 mn dans la poèle qui a servit pour les saucisses), les oignons et les morceaux de saucisses.
Mettre le tout dans un plat qui va au four. Verser un peu de creme fraiche liquide (Pas obligatoire)
Recouvrir de fromage à raclette.
Mettre au four 15 à 20 mn thermostat 6 à 7 ( 180/200°)

Surveiller en fait la cuisson du fromage, quand il est bien doré , c'est pret.

Enjoy

Message par **Biquette** » 17 septembre 2013, 13:47

Par contre, ça t'ennuie si je regroupe les deux ? Où si je les bascule sur le topic "Recettes" ?

BjEd9a7 · Message par **BjEd9a7** » 17 septembre 2013, 14:04

ah bin javais pas trouver le topic recette lol, oui va y bascule les la dessus

Message par **Biquette** » 17 septembre 2013, 14:32

Eric, je les ai mises ici !

BjEd9a7 · Message par **BjEd9a7** » 17 septembre 2013, 14:34

je me suis donné envie rien qu'en ecrivant la recette de la tarticlette lol
bin je me fais ca demain tiens lol comme ca je mettrai qlq photos lol

Message par **Ten** » 20 septembre 2013, 13:31

ce soir reste des pâtes que je vais poéler avec de la viande haché et demain on se fera raclette.......la première de la saison "fraiche"

BjEd9a7 · Message par **BjEd9a7** » 24 septembre 2013, 22:41

allez une tite fournée pour te redonner le moral Aspa euhhhhh jai pas utiliser d'aspartam hein, cest du pur beurre et sucre

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Message par **Aspartam_** » 24 septembre 2013, 22:44

Ohh miam miam!

Merci Eric!

joliefleur · Message par **joliefleur** » 01 octobre 2013, 15:28

Hier soir c etait britiflette! tartiflette mais au brie! un delice!!!!!

Message par **Biquette** » 03 octobre 2013, 20:13

Un bol de soupe faite maison et le reste de pâtes/carbo de ce midi, raisin en dessert

Supprimé · Message par **Supprimé** » 03 octobre 2013, 21:15

Purée, boudin noir au four et haricots verts

Supprimé · Message par **Supprimé** » 03 octobre 2013, 21:16

croques monsieur bechamel et tomates pour nous

Supprimé · Message par **Supprimé** » 06 octobre 2013, 18:47

J'ai préparé un pot au feu pour ce soir

Supprimé · Message par **Supprimé** » 12 octobre 2013, 15:37

Ca fait envie Aspa