€ soupe aux pates et patates

[amazone]

Bonsoir, dans les recettes économes pour le confinement en voici une.

1. faire frire de l'ail et des oignons dans de l'huile d'olive

2. ajoutez de la tomate bien coupée si vous en avez et laisser cuire un peu

3. ajoutez de l'eau et faire bouillir, ajouter un bouillon si vous voulez

4. ajoutez les pates, les patates et des légumes que vous avez dans le tiroir si vous voulez

5. laissez au feu jusqu'à ce que tout soit cuit, les patates doivent être assez molles (environ 15 minutes ?)

6. salez/poivrez /épicez selon vos envies

7. servez

exemple de quantités pour 6 portions :

2c.s huile d'olive
1/2 oignon coupé finement
1 gousse d'ail coupée finement
1 tomate
3 patates (2 en cubes et une coupée très finement)
1 carotte coupée très finement
1 tasse de thé de petites pates
2l d'eau


Vous pouvez faire la même chose avec de l'igname ou du manioc à la place des patates

voici un site d'où j'ai tiré cette recette, pas en français mais vous pourrez voir des photos [Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour voir ce lien]

celle là est pas mal aussi :

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Epluchez les pommes de terre.
Laissez-en une entière et coupez les autres en petits dés.
Lavez les courgettes, couper les extrémités et coupez-les en 2 dans le sens de la longeur. Puis à nouveau en deux dans le sens de la longueur.
Ensuite, coupez-les en dés.
Hacher l'oignon.
Faites revenir dans l'huile, les pommes-de-terre les courgettes et l'oignon.
Salez, poivrez, mouillez à l'aide du bouillon et ajouter la pomme-de-terre entière et le concentré de tomates.
Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant environ 40 mn.
Après quoi, écrasez la pomme-de-terre dans la casserole à l'aide d'une fourchette et mettezez un peu de persil haché, 2-3 feuilles de basilic et l'ail haché.
Verser les pâtes dans cette même casserole et laissez-les cuire.
Au moment de servir, versez dans chaque assiette un filet d'huile d'olive cru et un peu de parmesan râpé.

[Biquette]

Bonne idée d'indiquer le "tarif" dans le titre

Par contre Soupe aux patates et patates ?

[amazone]

Bonne idée d'indiquer le "tarif" dans le titre

Par contre Soupe aux patates et patates ?

pates et patates bon c'est vrai que ça porte à confusion pates et pommes de terre ça passe mieux

[Biquette]

Roohh la honte Mille excuses