Mousse au chocolat ultra light

[Soffrog]

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Facile, rapide à faire et bon :miam !

[Ten]

J'ai copié collé la recette pour que ce soit plus lisible pour tous.

INGRÉDIENTS

Nb de personnes : 6

120 g de chocolat noir
120 g de yaourt nature 0%
1 c. à soupe d'édulcorant en poudre
2 blancs d'oeufs

PRÉPARATION

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie dans une casserole.

Laissez complètement refroidir hors du feu.

Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec l'édulcorant, à l'aide d'un batteur électrique.

Mélangez le chocolat fondu et le yaourt nature dans un récipient.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, à l'aide d'une maryse.

Entreposez la mousse au chocolat au frais jusqu'au service, au minimum 3 heures avant.

Dégustez bien frais.

[Biquette]

ça tente bien, j'essayerai quand on pourra avoir du chocolat Impossible d'en avoir pour le moment

[Ten]

J'aimerai essayer, mais avec du vrai sucre glace.
Par contre je me demande comment mélanger les blancs en neige avec le chocolat fondu mais refroidi.
Quand il refroidit et il se re-fige.

[Biquette]

ça dépend du chocolat utilisé (noir normal ou pâtissier et moi je rajoute assez d'eau quand je fais fondre) et peut-être le mélanger avec le yaourt quand il est froid sans être comme sorti du frigo ? Enfin c'est comme ça que je ferais je pense

[Ten]

Je vais essayer alors, j'ai du choco noir pâtissier, et pour "sucré" réellement sans se tromper de dose, je vais prendre un yaourt nature sucré (je les achète comme ça sinon mes gosses mettent 3 fois trop de sucre dans les nature pure).

Ça ne sera pas du tout light, je trouve que ça sert à rien le light.
Ton corps se rappelle de ce que c'est en version "normal" et pour être du coup satisfait avec du light tu en manges deux fois plus. On en avait parlé avec une amie diététicienne. Le light c'est de l'arnaque pour ton corps du coup il en veut plus.